O bolo de maracujá com chocolate é uma receita muito saborosa e fácil de preparar, perfeita para servir no almoço de Páscoa para toda a família. Digna de foto, esta sobremesa vai ficar linda na sua mesa e chamar a atenção de todos. Porque também vai conquistar todos os gostos!
Como fazer torta de maracujá com chocolate
Para fazer este bolo de chocolate com maracujá vamos precisar de ingredientes que você já deve ter como biscoito recheado, manteiga sem sal, creme de leite, leite condensado, gelatina sem sabor, suco concentrado de maracujá e chocolate meio amargo 50%. O modo de preparo é simples: primeiro amassamos o biscoito recheado, juntamos a manteiga derretida e moldamos a massa na forma, que colocamos na geladeira por 20 minutos. Preparamos a mousse, despejamos na massa e colocamos na geladeira por 2 horas. Preparamos o ganache, despejamos na mousse, decoramos e deixamos esfriar por 30 minutos. Depois é só tirar da forma e saborear essa iguaria!
Ingredientes da receita de torta de maracujá com chocolate
Da massa:
- 350 g de biscoito recheado (tipo negresco ou oreo)
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
Do mousse:
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite (300 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 pacote gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 200 ml de suco de maracujá concentrado
Da ganache:
- 200 g de chocolate meio amargo 50%
- 1 e 1/4 de caixa de creme de leite (250 g)
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
Modo de preparo
Da massa:
- Coloque os biscoitos recheados em um processador de alimentos ou liquidificador e bata bem até virar uma farinha fina.
- Despeje em uma tigela e incorpore a manteiga derretida.
- Coloque a massa da torta em uma forma ( de preferência com fundo removível), espalhe bem no fundo e nas laterais. Se não tiver uma forma com fundo removível, forre a forma com filme plástico e use um prato para soltar a forma.
- Leve ao congelador por pelo menos 20 minutos.
Do mousse.
- Dissolva a gelatina incolor conforme instruções do fabricante.
- Coloque no liquidificador a gelatina dissolvida junto com o suco de maracujá concentrado, o leite condensado e o creme de leite bem gelado.
- Despeje o maracujá mousse de frutas sobre a massa já fria e firme .
- Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Da ganache:
- Coloque o creme de leite e a manteiga em uma tigela apropriada e leve ao micro-ondas a cada 30 segundos para derreter a manteiga.
- Adicione o chocolate amargo e misture bem até obter um ganache brilhante.
- Despeje o ganache sobre o mousse e achate bem.
- Decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos mais 30 minutos.
- Agora é só desenformar e saborear essa delícia!
Misturei biscoito de chocolate (Receita Bônus)
O bolo de Páscoa é uma receita surpreendente que pode ser a sensação das suas sobremesas de Páscoa. Nem preciso dizer que a criançada vai adorar, né? Com massa fofinha e gostinho de biscoito recheado, esse bolo é a sensação do momento!
Como fazer bolo de páscoa
Para este bolo de Páscoa vamos precisar de ingredientes que talvez já tenha em casa como ovos, bolachas recheadas, óleo, leite, açúcar, farinha de trigo, essência de baunilha e fermento em pó. O preparo é bem simples: no liquidificador, bata o biscoito recheado, os ovos, o óleo e o leite. Colocamos em uma tigela e adicionamos açúcar, farinha, essência de baunilha e fermento em pó. Colocamos em uma forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos. Então experimente este milagre!
Ingredientes da receita de bolo de páscoa
- 4 ovos inteiros
- 300 g de biscoito recheado
- 100 ml de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Coloque o biscoito, os ovos, o óleo e o leite no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo.
- Adicione a essência de baunilha e fermento químico e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 400°F por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
- Pronto! Seu bolo de Páscoa está quentinho e pronto para ser saboreado!
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