Nesta receita vamos aprender a preparar uma receita que marcou a infância de muitas gerações, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Se só de lembrar daquele bolo já dá água na boca, é hora de matar a vontade. Vamos aprender a fazer esta incrível receita de bolo de cenoura!
Como fazer bolo de cenoura
O preparo dessa receita é absurdamente simples e pode ter certeza que não vai ter quem não goste dessa delícia. Para fazer esta receita, comece batendo algumas cenouras picadas, ovos e óleo no liquidificador. Depois de bater tudo muito bem, transferimos para um recipiente e colocamos o açúcar e a farinha de trigo um a um, sempre misturando muito bem. Depois é só misturar o fermento, colocar em uma forma e levar para assar. Enquanto isso, vamos fazer uma incrível cobertura de chocolate que forma um cone. Basta misturar o chocolate ao leite, o açúcar, o leite e a manteiga, aquecer e despejar sobre o bolo!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para a massa
- 2 cenouras grandes
- 1 xícara de chá de óleo (240mL)
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione as cenouras fatiadas, o óleo e os ovos e bata até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
- Por fim, trabalhe o fermento.
- Despeje a massa homogênea em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos.
- Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Retire do fogo e misture bem.
- Cozinhe sem parar de mexer até começar a ferver.
- Retire do fogo e despeje sobre o bolo já assado.
- Espere esfriar e sirva seu maravilhoso bolo de cenoura!
Bolo amanteigado (Receitas Bônus)
O Buttercake além de ser incrivelmente gostoso e com uma massa super macia que derrete na boca, é uma opção ideal para servir como lanche da tarde ou lanche. Confira a receita de bolo de manteiga abaixo e faça hoje mesmo, o resultado não é apenas surpreendente, mas surreal!
Como fazer bolo amanteigado
Para o bolo de manteiga usamos ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, essência de baunilha, fermento em pó, manteiga ou margarina e sal. Em seguida, bata bem na batedeira os ingredientes da massa do bolo de manteiga, exceto a farinha de trigo e o fermento em pó, que serão misturados por último. A seguir colocamos a massa para o bolo de manteiga em uma forma média untada e enfarinhada e assamos por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Tiramos o bolo de manteiga do forno, deixamos arrefecer, moldamos e saboreamos este maravilhoso bolo de manteiga dos deuses!
Ingredientes da receita de bolo amanteigado
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, o leite e a baunilha. Bata tudo muito bem por cerca de 1 minuto para homogeneizar.
- Coloque a mistura obtida em uma tigela, acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com um garfo a cada adição.
- Por fim acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com buraco no meio (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura).
- Assar Assar em Forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de moldar.
- Agora é só experimentar este bolo amanteigado!
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