Bolo de cenoura invertido que já sai do forno com cobertura de brigadeiro uma delícia

O Bolo de cenoura invertido fica tão gostoso e perfeito, quando tira do forno com uma cobertura de brigadeiro maravilhosa! Ótima opção para servir café, almoço ou sobremesa, esse bolo super fácil de fazer vai agradar a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas Leia e faça um irresistível bolo de cenoura que vai virar o queridinho da sua casa!

Como fazer Bolo de cenoura de cabeça para baixo

Para a receita do Bolo de cenoura ao contrário, usaremos a base de chocolate: chocolate 50%, leite condensado e manteiga derretida. Vamos misturar tudo e mudar para lubrificação com óleo e farinha. Para o bolo vamos precisar de: óleo, farinha, leite, cenoura, fermento e açúcar. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento que vamos misturar no final com uma espátula. Despeje esta mistura de bolo na base da forma, leve ao forno por 60 minutos, retire da forma ainda quente. Sirva e aproveite seu incrível bolo de cenoura invertido! Aproveitar!

Ingredientes 

Para o Bolo

• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 cenoura grande (300g em média)
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para a base de chocolate

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 caixinhas de leite condensado

Modo de preparo 

Da base de chocolate

1. Adicione em uma vasilha o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó e, para que incorpore, mexa bem.
2. Transfira a mistura para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central previamente untada e enfarinhada.
3. Deixe reservada.

Do bolo

1. Adicione ao liquidificador: corte as cenouras, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar e para formar um creme homogêneo, bata muito bem por 2 minutos.
   Transfira para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha peneirada, mexendo bem a cada adição.
   Adicione o fermento no final e misture delicadamente com uma espátula.
   Verta cuidadosamente esta mistura sobre a base de chocolate na forma.
   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 60 minutos.
   Passado este tempo, retire do forno e é importante retirar ainda quente.
   Deixe esfriar, sirva e saboreie seu lindo bolo de cenoura invertido!

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Tags: Bolo