Essa costela de porco é sensacional e você não pode perder. O tempero é fantástico, a carne fica super macia e derrete na boca ainda por cima com o incrível sabor de defumado. O preparo é bem simples e o resultado é de dar água na boca. Faça essas costelas de porco hoje!
Como fazer costelinha de porco
O preparo dessa receita é muito simples e sem segredos. O primeiro passo é tirar a pele da costela sobre os ossos, é uma pele mais dura que atrapalha na hora de comer. Em seguida, regamos a carne com fumaça líquida, que deve deixar nosso prato ainda mais defumado. Agora nós espalhamos todo o pedaço de costela com mostarda e depois os esfregamos bem em ambos os lados. Se você não tiver um dry rub, basta misturar os seguintes temperos: açúcar mascavo, sal, alho em pó, cebola em pó, bacon em pó, páprica defumada e picante e pimenta caiena. Agora é só assar na grelha e depois finalizar com molho barbecue!
Ingredientes da receita de costelinha de porco
- 2kg de costelinha de porco
- fumaça líquida
- 2 colheres de sopa de mostarda escura
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de bacon em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de páprica picante
- ½ colher de sopa de pimenta caiena
- molho barbecue a gosto
Modo de preparo
- Com uma faca bem afiada, retire a pele dos ossos das costelas.
- Pulverize a carne com fumaça líquida.
- A seguir, pincele toda a peça de costela com mostarda escura.
- Todos os temperos misture bem e esfregue os dois lados da carne.
- Embrulhe as costelas em papel alumínio.
- Coloque na grelha e leve ao forno por cerca de 2 horas.
- Retire o papel alumínio, regue a carne com o molho barbecue e volte a grelhar para dourar.
- Agora é só servir e saborear sua maravilhosa costelinha de porco! Aproveitar!
Farofa para churrasco deliciosa (Receita bônus)
Depois de aprender a fazer esta receita, pode ficar tranquilo que seus churrascos ficarão ainda melhores. Essa farofa de churrasco é super molhadinha e saborosa, além de um modo de preparo bem simples, você pode prepará-la enquanto a carne já está assando, vai chegar a hora! Essa farofa de churrasco é tudo de bom!
Como fazer farofa para churrasco
Você vai se surpreender com a facilidade de preparar esta maravilhosa Farofinha. Primeiramente, vejamos os ingredientes necessários para esse preparo: azeite, linguiça toscana, cebola, pão ralado, farinha de mandioca, milho verde, tempero baiano, orégano, páprica doce, sal e salsa. Em uma panela com óleo começamos a cozinhar a linguiça, que deve ficar sem pele para deixar bem fofa. Depois que a linguiça estiver bem dourada, acrescente a cebola e em seguida a farinha e o milho verde. Agora vamos temperar bem a farofa, desligar o fogo e dar o toque final com cheiro verde!
Ingredientes da receita de farofa para churrasco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 gomos de linguiça toscana
- 1 cebola picada
- 200g de farinha de rosca
- 200g de farinha de mandioca
- 1 lata de milho-verde
- 1 pitada de tempero baiano
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de páprica doce
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Retire toda a pele da linguiça.
- Para fritar a linguiça, coloque-a em uma frigideira com um fio de azeite.
- Misture bem para que a linguiça se desfaça e se separe.
- Quando a linguiça estiver bem dourada, acrescente a cebola picada.
- Depois que a cebola murchar, acrescente a farinha de rosca e a farinha de mandioca. Mexa bem.
- Adicione o milho verde e misture.
- Tempere com tempero baiano, orégano, páprica doce e sal.
- Desligue o fogo e finalize com sabor verde
- Sua incrível farofa de churrasco está pronta!
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