Se você quer fazer um frango bem gostoso, prático e rápido para a família, essa receita é para você. É diferente de tudo que você já provou, leva ingredientes simples e vai deixar qualquer um com água na boca.
Como fazer frango
Para a receita de frango, começamos por cortar um peito de frango em cubos de tamanho médio, temperar com sal e guardar num tabuleiro de vidro próprio para ir ao forno. A seguir, coloque os ovos em uma tigela e bata bem, depois acrescente o creme de leite e bata novamente. Vamos então adicionar: açafrão, cebola, alho, salsa, pimenta vermelha e orégano. Misturamos esse creme, deixando-o uniforme e despejamos no prato onde fica o frango. Vamos jogar algumas rodelas de tomate e salsa picada sobre o frango. Por fim, colocamos no forno e deixamos assar por 20 minutos. Pronto, sirva e aproveite esse maravilhoso frango!
Ingredientes da receita de frango
- 150g de creme de leite
- sal (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 colher (chá) de cebola, alho e salsa desidratados
- 1 colher (chá) de orégano
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 peito de frango
- 1 fio de azeite de oliva
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
Modo de preparo
- Primeiro corte o frango em cubos e tempere com sal. Reserve em uma tigela de vidro resistente ao calor.
- Em uma tigela, bata muito bem os ovos.
- Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Adicione os seguintes temperos: açafrão, cebola, alho e salsa, páprica e orégano.
- Misture tudo e despeje sobre o frango no refratário de vidro.
- Lave com um fio de azeite e distribua o tomate fatias.
- Cobrir com picadinho Finalizar com salsinha a gosto.
- Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
- Pronto Sirva e saboreie seu delicioso frango!
Ossobuco europeu (Receita bônus)
Nesta receita vamos aprender a fazer um incrível Osso Buco Europeu que é simplesmente maravilhoso. A carne derrete na boca, é muito saborosa e acompanha um purê de batata incrivelmente cremoso. Faça hoje mesmo este delicioso Osso Buco Europeu e receba elogios de toda a família!
Como fazer ossobuco europeu
O ossobuco é uma carne muito saborosa, mas ainda é pouco consumida no Brasil. Por isso conseguimos encontrá-lo em açougues a um preço bem acessível. Para prepará-lo, primeiro temperamos bem e depois fritamos em uma frigideira bem quente. Isso é importante para que ela não perca todo o suco ao assar, por isso selar a carne antes de assar é tão importante. Enquanto deixamos a carne assar junto com alguns legumes, preparamos um delicioso purê de batata que servimos junto com o ossobuco. Depois de servir este prato, você pensará que foi feito por um verdadeiro chef!
Ingredientes da receita de ossobuco europeu
Para o ossobuco
- 6 pedaços de ossobuco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cabeça de alho picado
- azeite q. b.
- 1 cebola cortada grosseiramente
- 2 copos de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cenoura cortada grosseiramente
- 1 talo de alho-poró cortado grosseiramente
- 1 talo de salsão cortado grosseiramente
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- tomilho fresco a gosto
- folhas de louro a gosto
- páprica defumada a gosto
- cominho a gosto
Para o purê de batatas
- 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de hortelã
- 1 colher de sopa de manteiga
- orégano a gosto
- 1 colher de sopa de creme de leite
Modo de preparo
Do ossobuco
- Tempere o ossobuco inteiro com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite.
- Sele o ossobuco inteiro em uma panela bem quente e de fundo grosso.
- Retire da panela e coloque em uma caçarola.
- Com a panela ainda quente, adicione 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de alho picado e 1 copo de vinho branco. Misture até soltar todo o fundo da panela.
- Coloque o ossobuco na assadeira.
- Também acrescente cebola, alho, alho-poró, aipo, cenoura, pimentão, tomilho, louro, pimentão e cominho.
- Despeje a outra taça de vinho e complete com água.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 240°C por 1 hora e 20 minutos.
Do purê de batatas
- Coloque as batatas em uma panela com água fervente para ferver, acrescente a hortelã.
- Quando as batatas estiverem macias, desligue o fogo e escorra. Descarte a hortelã.
- Amasse bem as batatas e tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
- Adicione a manteiga e o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo e misture, até ficar bem cremoso.
Da montagem
- Coloque o purê de batata em um prato ou travessa.
- Coloque o ossobuco por cima.
- Despeje um pouco de caldo de ossobuco, junto com alguns legumes assados juntos.
- Agora é só saborear esse maravilhoso Osso Buco Europeu!
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