Este Empadão de frango é um verdadeiro espetáculo de sabor e cremosidade, ninguém resiste a esta iguaria. O recheio é super delicioso e cremoso e a massa derrete na boca. E tudo isso com um modo de preparo muito prático e fácil e com ingredientes simples. Certifique-se de fazer este Empadão de frango!
Como fazer uma Empadão de frango
Fazer esta incrível Empadão é muito simples e fácil. Primeiro preparamos a massa misturando os ovos, a manteiga, o sal e o fermento e depois acrescentando a farinha de trigo até obter uma massa bem lisa e homogênea. Enquanto a massa descansa na geladeira, vamos fazer um delicioso e cremoso recheio de frango colocando as porções de frango em uma panela com alho e cebola refogados, temperando bem e acrescentando um pouco da mistura de leite e amido de milho para ficar super cremoso. Com o recheio e a massa prontos, agora é só montar e assar seu Empadão!
Ingredientes
Para a massa
- 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 4 xícaras de chá (de 240mL) de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o recheio
- 1,5kg de peito de frango cozido e desfiado
- 2 copos de requeijão
- muçarela fatiada a gosto
- 500mL de água
- 200mL de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- cebola picada a gosto
- 1 lata de milho-verde
- azeitonas fatiadas a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- colorau a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 dentes de alho picados
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Adicione a manteiga, o sal, o ovo e o fermento ao recipiente. Misture bem.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo e misture bem com as mãos.
- Amasse até obtermos uma massa lisa.
- Embrulhe em plástico e leve à geladeira.
Do recheio
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Adicione o frango picado e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, caldo de galinha e aroma verde.
- Adicione também o milho, as azeitonas e o purê de tomate.
- Adicione água aos poucos para não secar.
- Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela.
- Misture bem, acerte o sal e reserve.
Da montagem
- Coloque parte da massa em uma forma redonda com fundo removível e espalhe com os dedos, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- Faça furinhos com um garfo e coloque o frango por cima.
- Espalhe o requeijão sobre o frango e cubra com a mussarela fatiada.
- Coloque o restante da massa entre dois sacos plásticos e abra na forma.
- Cubra cuidadosamente a caçarola com esta massa.
- Corte o excesso das bordas e pincele uma gema com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Sua caçarola de frango está pronta para servir! Aproveitar!
Pão caseiro que cresce muito e fica macio e fofinho (Receita bônus)
Este pão caseiro é uma verdadeira delícia porque é super macio e fofinho e tem um sabor incrível, é a escolha perfeita para o pequeno-almoço. E pode ter certeza que toda família vai poder comer a vontade, porque essa receita de pão caseiro é muito boa! Seja para a família ou para vender, não deixe de fazer essa receita!
Como fazer pão caseiro
O preparo dessa receita é muito simples e prático e com certeza você vai conseguir. Para começar, batemos na batedeira os seguintes ingredientes: água, óleo, sal, açúcar e fermento. Em seguida, adicione aos poucos essa mistura à farinha de trigo, mexendo sempre, até que tudo se incorpore. Nesse ponto, transfira a massa para a superfície de trabalho, adicione um pouco de amido de milho à massa e amasse até ficar bem lisa. Após alguns minutos de descanso, moldamos os pães, colocamos na forma e deixamos descansar novamente. Agora é só colocar no forno e esperar!
Ingredientes
- 1,350kg de farinha de trigo
- 700mL de água
- 15g de fermento biológico seco ou 45g de fermento biológico fresco
- 80mL de óleo
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a água, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar.
- Coloque a farinha em uma tigela grande e despeje gradualmente o conteúdo da batedeira.
- Misture com as mãos para incorporar toda a farinha.
- Transfira para uma superfície de trabalho polvilhada com amido de milho.
- Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
- Volte a massa para a tigela, tampe e deixe descansar por 20 minutos.
- Volte a colocar a massa na bancada e corte-a em 3 partes iguais.
- Abra cada parte da massa com um rolo ou rolo.
- Enrole a massa.
- Coloque em forma untada e enfarinhada.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 50 minutos.
- Seu pão caseiro está pronto para ser saboreado! Aproveitar!
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