Não perca esta ótima receita de Lasanha à bolonhesa para toda a família para o almoço de domingo perfeito. A preparação não é segredo e os resultados são simplesmente inacreditáveis. Se você fizer essa lasanha à bolonhesa, com certeza vai conquistar todos os paladares. É delicioso!
Como fazer Lasanha à Bolonhesa
O preparo desta receita de Lasanha é muito fácil, basta seguir o passo a passo que o sucesso é garantido. Para começar vamos fazer um delicioso molho à bolonhesa, para isso colocamos o alho na panela, depois cozinhamos a carne moída e adicionamos o molho de tomate e um pouco de tempero. Depois faremos o molho branco, que consiste em levar ao lume numa panela o leite com um pouco de manteiga, depois juntar a farinha e por último as natas. Com o molho pronto, agora é só misturar a lasanha com o presunto e a mussarela e finalizar o prato no forno!
Ingredientes
Para o molho à bolonhesa
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho triturados
- 500g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picadinha
- 2 sachês de molho de tomate (600g)
- 220mL de água
- manjericão fresco a gosto
Para o molho branco
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola ralada
- 800mL de leite integral
- 1 colher de chá de sal
- no-moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo diluída em 150mL de leite
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem
- 250g de massa seca para lasanha
- 350g de presunto
- 400g de muçarela
- 30g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Do molho à bolonhesa
- Em uma panela com azeite, refogue os dentes de alho.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Junte a cebola, a água, o molho de tomate e o manjericão.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
Do molho branco
- Em uma panela com azeite, coloque a manteiga para derreter.
- Acrescente o leite e aguarde ferver.
- Tempere com sal e noz-moscada.
- Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo diluída em leite.
- Mexa até engrossar.
- Acrescente o creme de leite, desligue o fogo e reserve.
Da montagem
- Forre uma assadeira com molho à bolonhesa e molho branco, seguida de uma camada de massa, molho à bolonhesa, molho branco, presunto e muçarela.
- Repita até acabar os ingredientes.
- Finalize com uma camada de molho branco, muçarela e parmesão ralado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos.
- Na metade do tempo, retire o papel alumínio.
- Junte a família e sirva essa sensacional lasanha à bolonhesa!
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