A mousse de bombom na chapa além de ficar linda, fica incrivelmente deliciosa e perfeita para ser servida após o almoço ou jantar. Confira esta versão passo a passo do Mousse de Bombom na Chapa e apaixone-se por esta gostosura. É simplesmente divino!
Como fazer mousse de bombom na travessa
Para a mousse de praliné no prato usamos farinha de trigo, açúcar, óleo, água, chocolate 50%, fermento em pó e ovo. Em uma tigela com um fouet, batemos os ingredientes do bolo de mousse doce no prato e assamos por 20 minutos. A seguir, prepararemos a mousse de chocolate, seguindo o passo a passo correto. Em seguida colocamos a mousse de praliné no prato, despejamos o bolo com a calda, dispomos os bombons picados por cima e cobrimos com a mousse. Leve à geladeira por 2 horas, retire, decore com bombons picados a seu gosto e delicie-se com essa belezura de mousse de bombom no seu prato!
Ingredientes da receita de mousse de bombom na travessa
Para o bolo
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de água
- 2 colheres(sopa) de chocolate 50%
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 ovo
Para a mousse de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de chocolate 50%
- 100 gramas de chocolate ao leite
- 150 ml de chantilly para bater bem gelado
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres(sopa) de água para gelatina
- 12 bombons sonho de valsa picados para o recheio
- Bombons sonho de valsa picados a gosto para decorar
Para a calda
- ¼ xícara(chá) de leite condensado
- ¼ xícara(chá) de água
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque o ovo, o açúcar e o óleo em uma tigela e bata muito bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente o chocolate em pó, misture, depois acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com a água, batendo bem a cada adição.
- Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura em uma tigela (capacidade de 2 litros) untada com manteiga somente no fundo.
- Em forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 20 Asse por minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da mousse de chocolate
- Em uma tigela pequena, umedeça a gelatina com água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Derreta o chocolate a cada 30 segundos em banho-maria ou no micro-ondas.
- No liquidificador, bata o creme de leite até formar picos firmes
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o chocolate 50% e o creme de leite. Bata bem por 1 minuto para incorporar.
- Adicione o chocolate derretido e a gelatina dissolvida. Bata por mais 1 minuto para obter um creme homogêneo.
- Adicione esta mistura ao chantilly e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Da calda
- Misture o leite condensado e a água em uma tigela e mexa bem para homogeneizar.
Montagem
- Pique toda a superfície do bolo na travessa com um palito de churrasco e regue com a calda.
- Cubra com os bombons picados e despeje a mousse de chocolate por cima, espalhando bem para que fique uniforme.
- Leve ao freezer por 2 horas até firmar. Retire da geladeira, decore com bombons picados a seu gosto.
- E agora é só servir essa mousse praliné maravilhosa no prato!
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