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O Pastel de feira é um prato brasileiro amado por todos, além de sua versatilidade. Você pode tentar fazer recheios muito diferentes e não vai poder deixar de curtir a magia. Esta é uma ótima opção para servir café ou almoço, ou aumentar o orçamento se quiser vender doces!

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Como fazer Pastel de feira

Para fazer este Pastel de feira, precisamos de ingredientes que deve ter em casa, como a farinha, o azeite, o sal, a água, a carne de vaca, o tomate, as azeitonas verdes picadas, a salsa e a pimenta-do-reino. A maneira de preparar essas sementes é muito simples: primeiro, misturamos a farinha, o óleo e o sal em uma tigela. Adicione a água aos poucos e misture bem até ficar homogêneo. Guardamos em um saco plástico e levamos congelado. Nós nos preparamos para encher e esfriar. Abrimos a massa com a ajuda de um rolo, inserimos, fechamos e assamos a massa. Então experimente este milagre!

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Ingredientes 

Para a massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 75 ml de óleo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 250 ml de água

Para o recheio

  • 300 g de carne moída
  • 1 tomate médio picado
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • cheiro verde, pimenta do reino e sal à gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo e o sal e misture bem.
  2. Acrescente a água aos poucos e incorpore bem à massa e sove bem com as mãos até que ela fique lisinha.
  3. Envolva a massa em um plástico para que ela não resseque e reserve na geladeira.
  4. Em uma panela, sem necessidade de colocar óleo, frite a carne moída até que ela fique soltinha.
  5. Acrescente o tomate e refogue até ele começar a desmanchar. Tempere com pimenta do reino, sal, cheiro verde e as azeitonas verdes picadas. Deixe esfriar para rechear.
  6. Abra a massa com o auxílio de um rolo de massas até ficar bem fininho.
  7. Coloque porções do recheio sobre o centro da massa. Passe água sobre as bordas da massa para ela fechar bem.
  8. Corte os pastéis no formato que desejar e modele com um cortador de pastel ou com um garfo. Abra novamente a massa que sobrar para fazer mais pastéis.
  9. Frite em óleo quente e abundante até que eles fiquem douradinhos, sempre afundando com o auxílio de uma escumadeira para eles inflarem.
  10. Pronto! Seus pastéis iguaizinhos ao de feira estão pronto para serem saboreados!

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