O Pudimde leite de aveia refrigerado é um clássico e se tornou o preferido nacional, pois tudo feito com leite de aveia é de altíssima qualidade. Confira passo a passo esta versão sem forno e faça hoje mesmo a sobremesa mais incrível que você já provou na vida!
Como fazer Pudim de Leite
Para fazer o Pudim de leite congelado na geladeira, vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, gema de ovo e gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Primeiro vamos cobrir o caramelo na forma com um buraco no meio e guardá-lo. Em seguida, vamos bater todos os ingredientes do bolo ninho de passarinho no liquidificador, despejar em uma forma de caramelo, cobrir com filme plástico e levar para gelar por 6 horas ou até ficar bem gelado. Retire da geladeira, abra a forma e sirva o melhor pudim de leite geladinho!
Ingredientes
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas(medida) de leite
- 1 lata(medida) de leite ninho
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 6 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de pudim de leite ninho!
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