O Pudim tem sido um doce clássico e muito apreciado. Existem várias formas de fazer pudim, você pode ter a sua própria receita, mas confira essa versão, e você vai se surpreender com os resultados incríveis e deliciosos desse milagre divino!
Como fazer Pudim
Para fazer a receita de Pudim , vamos precisar de leite condensado, leite, ovos, pão amanhecido, açúcar e essência de baunilha. Primeiro, faça o caramelo em um molde com um buraco no meio e reserve. Depois vamos bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, despejar no caramelo e assar o pudim em banho-maria, no forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e está pronto seu maravilhoso pudim divino. Aproveitar!
Ingredientes
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 3 pães amanhecidos
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador pique os pães em pequenos pedaços, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar e a baunilha.
- Bata tudo muito bem por 1 minuto para homogeneizar .
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme.
- Leve para gelar, ou se preferir sirva em seguida esse gostoso pudim de pão!
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