Imagine a seguinte situação: você está prestes a receber um convidado em sua casa e está preparando um pudim, mas na hora de preparar, você percebe que não tem leite condensado na geladeira. Não entrar em pânico! Mostraremos como fazer uma deliciosa sobremesa sem leite condensado, por isso se chama truque.
Como fazer pudim
O preparo desse pudim é ainda mais fácil do que o pudim tradicional, e o resultado é tão gostoso que você e quem come não vai notar a diferença. Esta receita de pudim não leva leite condensado, usamos biscoito de fubá. Assim como você leu: sucrilhos, ingredientes baratos e de fácil acesso que todo mundo tem em casa. Para fazer este pudim, basta bater no liquidificador o açúcar, o leite, os ovos e as bolachas de fubá e cozinhar nas formas em banho-maria, e a calda de caramelo vai te mostrar como!
Ingredientes
Para o pudim
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 500mL de leite
- 15 biscoitos maisena picados
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara chá de água
Modo de preparo
Calda
- Em uma panela em fogo baixo, adicione o açúcar e a água, misture bem e cozinhe até formar uma calda de caramelo.
- Despeje a calda no fundo da forma com furo de cerca de 22cm de diâmetro, reserve.
Pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o amido de milho por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira e despeje a calda sobre a panela.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
- Depois de assado, coloque na geladeira e aguarde 4 horas.
- Após esse tempo, é só abrir a embalagem e servir sua deliciosa sobremesa!
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