Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até estar completamente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela grande, misture a carne cozida, o ovo, a farinha de rosca e o leite até obter uma massa homogênea.
Modele a mistura em croquetes no formato desejado.
Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os croquetes até dourarem por fora.
Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.