Enquanto saboreia petiscos e conversa com os amigos, nada melhor do que a carne de Torresmo crocante. E não pense que isso só pode acontecer em um restaurante! Nesta receita vamos te ensinar a preparar uma ótima receita em casa, de forma simples e eficaz. Com certeza todo mundo vai adorar!
Como fazer um Torresmo
A preparação desta receita de Torresmo é simples, eficaz e fica pronta em pouco tempo. Para começar, vamos precisar de bacon, também conhecido como pancetta, suco de limão, sal, pimenta do reino, farinha e azeite. O primeiro passo do nosso preparo é cortar toda a carne de porco em pedaços pequenos ou médios, o que você preferir. Não pode ser muito pequeno nem muito grande. Depois de cortar toda a pancetta, temperaremos com sal, pimenta do reino e suco de limão. Depois de marinar por alguns minutos, vamos passar a farinha para deixar a carne sequinha e crocante. Pronto, é só fritar em óleo quente!
Ingredientes
- suco de metade de 1 limão (taiti)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de barriga de porco (pancetta)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ litro de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Corte a barriga de porco em pedaços pequenos ou médios.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Empane os pedaços de pancetta na farinha de trigo.
- Frite o torresmo em uma panela com óleo quente até dourar.
- Retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel absorvente.
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