Imagine um bolo de limão com base crocante, recheio delicioso e refrescante e cobertura com a doçura do chantilly! E o que é mais, é perfeito para qualquer ocasião. Confira passo a passo esta incrível receita de bolo de limão e você vai se apaixonar!
Como fazer torta de limão
Para o bolo de limão usamos gema de ovo, água, açúcar, manteiga e farinha de trigo como massa. Misture bem com a ponta dos dedos até ficar homogêneo, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, pique a superfície com um garfo e leve ao forno por 20 minutos. Para o recheio da torta de limão, misturamos os ingredientes, colocamos sobre a massa e colocamos na geladeira por 1-2 horas. Após esse tempo, retire da geladeira, cubra com picos de chantilly e decore com raspas de limão se quiser. Em seguida, sirva o bolo de limão mais incrível da sua vida frio!
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a massa
- 1 gema
- 40 ml de água
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de farinha de trigo
Para o creme de limão
- ½ xícara(chá) de suco de limão
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Raspas de limão a gosto
Para cobertura
- 2 caixinhas de mistura bate chantilly
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o açúcar e a água. Misture tudo muito bem com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com fundo removível.
- Pique o fundo com a massa Corte com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Do creme de limão
- Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão em uma tigela e misture bem com um batedor até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma sobre a massa já fria.
- Pegue distância aprox. 1 – Congele por 2 horas.
Da cobertura
- Coloque na batedeira o chantilly bem frio e a mistura de açúcar e bata bem até formar picos firmes.
- Retire a forma da geladeira, despeje o creme de leite sobre o creme e espalhe uniformemente Espalhe e decore com raspas de limão .
- Sirva esta maravilhosa tarte de limão bem fria!
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