O Leite condensado é um prazer porque infelizmente contém uma grande quantidade de açúcar que não é benéfico para o nosso organismo. Felizmente, hoje existem alternativas ao açúcar, nomeadamente adoçantes que também têm baixas ou zero calorias. Nesta receita mostramos como fazer leite condensado sem açúcar, usando adoçantes e obtendo a consistência desejada.
Ingredientes
Como fazer
Antes de fazer esta receita para diabéticos, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Dica: Pode usar outro adoçante da sua preferência.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, ou em um copo alto caso use o mixer, e bata até ficar homogêneo.
Em seguida leve este preparado de leite condensado caseiro ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.
Cozinhe durante cerca de 15 minutos, ou até a mistura ficar amarelada e, ao passar com a espátula no fundo da panela, se forme um caminho como na fotografia.
Após o passo anterior, deixe o leite condensado sem açúcar esfriar para obter a consistência desejada e poder usar em suas sobremesas com leite condensado preferidas – nossa sugestão: pudim de leite condensado.
Receita de Brigadeiro sem açúcar
Você sabia que um general de brigada nem sempre é o mesmo que um amante de calorias? Com a receita de brigadeiro sem açúcar que compartilhamos, você vai descobrir que é possível fazer um brigadeiro saudável sem o tradicional leite condensado! Confira como fazer leite condensado em casa para usar no preparo e deliciar a todos com esse brigadeiro de comida!
Esta receita de brigadeiro com cacau em pó e adoçante é perfeita para diabéticos, para quem segue uma alimentação saudável e para quem quer eliminar o açúcar do cardápio e saborear deliciosos doces, sem se sentir culpado. Veja o passo a passo nas fotos abaixo e experimente!
Ingredientes
Como fazer
Coloque no liquidificador 100 gramas de leite em pó, a água quente, meia colher de sopa de margarina e 1 colher de sopa de adoçante. Bata bem, coloque num recipiente e reserve na geladeira por aproximadamente 30 minutos – esse será o leite condensado diet caseiro!
Após o tempo indicado volte com a mistura anterior no liquidificador e adicione todos os demais ingredientes: o restante leite em pó, a restante margarina e adoçante, o chocolate em pó e o leite desnatado. Bata muito bem.
Transfira a mistura para uma panela e coloque no fogo médio. Fique mexendo até desprender do fundo, em ponto de brigadeiro de enrolar. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros com as mãos.
Para finalizar seu brigadeiro zero açúcar passe ele no chocolate granulado ou nas raspas de chocolate. Coloque em forminhas de papel e está pronto! Delicie todos com este docinho sem açúcar e diga nos comentários o que você achou.
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