Que tal usar arroz e feijão pronto para fazer um clássico prato nordestino? Nesta receita de Baião de dois com arroz e feijão cozido, você pode aproveitar o que tem na geladeira e, em pouco tempo, dar uma cara nova a este prato. Aqui vai uma ótima dica para evitar o desperdício e poder reciclar esses ingredientes do dia a dia!
Ingredientes
Como fazer
Para preparar esse baião de dois com sobras de arroz e feijão corte a cebola, o tomate e o pimentão em cubos pequenos. Leve-os ao fogo médio numa panela com um fio de azeite e misture bem.
Dica: Para conseguir o máximo de sabor, deixe esses temperos refogar bem (sem deixar queimar) antes de passar ao passo seguinte.
Acrescente o feijão fradinho cozido na panela e tempere com sal.
Dica: Você também pode preparar esta receita com outro tipo de feijão já cozido!
Coloque o arroz que, lembrando, já está cozido também, e misture. Deixe no fogo até esquentar e os temperos (cebola, tomate e pimentão) amolecerem ligeiramente.
Também poderá usar arroz congelado no preparo desta receita
No momento de servir seu baião de dois com sobras de arroz e feijão, coloque a salsinha e o coentro e está pronto! Sirva como acompanhamento de, por exemplo, tilápia na AirFryer ou picanha suína no forno e bom apetite!
Receita de Arroz com Ratatouille (Receita bônus)
O arroz é um dos grãos mais populares do mundo, pois além de econômico, é um alimento muito versátil, pois é totalmente compatível com diversos produtos. Entre eles, os vegetais são uma das melhores escolhas, pois são ricos em vitaminas, minerais e fibras, entre muitos outros benefícios. Confira as instruções passo a passo simples de como preparar a panela de arroz. Nele, adicione um Ratatouille de legumes e decore com um ovo estrelado e você encontrará o favorito das crianças! Você acha que eles podem resistir? Leia e aprenda a preparar arroz com Ratatouille e ovos!
Ingredientes
- Ratatouille
Como fazer
Para fazer esse arroz com ratatouille, comece por preparar o ratatouille de legumes. Corte os legumes do mesmo tamanho, refogue primeiro a cebola e, quando ficar transparente, adicione a abobrinha e a berinjela. Por último, incorpore o molho de tomate. Para mais detalhes, veja a receita de Ratatouille de legumes.
Frite o alho picado e, quando estiver dourado, adicione a salsinha e arroz. Refogue, adicione um pouco de vinho branco deixe reduzir. Em seguida, adicione a água para cozinhar o arroz.
Separadamente e enquanto o arroz coze, frite os ovos e reserve. Se você quiser, você pode fazer ovos fritos no microondas para acompanhar o arroz com Ratatouille de forma mais saudável.
Para formar o vulcão de arroz, coloque o arroz branco em forma de vulcão ou rosca e, no centro, adicione o Ratatouille com os ovos fritos nas bordas.
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