Bolinho à Espera do maridotambém conhecido como Nuggets, Mantendo o Marido ou Nozinho, um doce delicioso e fácil de preparar! Seu nome foi inspirado na época em que as esposas esperavam que seus maridos voltassem do trabalho. Nesse pouco tempo, você pode preparar os deliciosos pratos que seu marido espera, sejam assados, fritos ou preparados de outra forma.
Compartilhamos com você o passo a passo da receita de espera de uma fritadeira de imagem. Fique ligado para ver como o bolo é feito, espere seu marido com dicas de preparo e mime a todos em casa!
Ingredientes
- Para a massa:
- Para a calda:
Como fazer
Para fazer esse bolinho comece por dissolver o fermento no leite morno. Quando estiver bem dissolvido, bata esse leite com fermento no liquidificador junto com o óleo, os ovos e o açúcar.
Coloque a farinha num bowl grande e abra um buraquinho ao centro. Coloque aí a mistura do liquidificador e comece misturando do centro para as laterais, até incorporar tudo muito bem.
Amasse e sove com as mãos por 10-15 minutos, ou até obter uma massa macia e que desgruda do bowl. Modele em forma de bola, coloque numa tigela untada com óleo e deixe a massa crescer por 1-2 horas, coberta com um pano.
Dica: Se a massa ficar muito mole após sovar, coloque um pouco mais de farinha. Esse procedimento de sovar a massa será mais fácil se você preparar ela numa batedeira com gancho.
Enquanto isso, prepare a calda: simplesmente coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até que vire uma calda incolor e ligeiramente espessa. Desligue o fogo e reserve.
Após a massa do espera marido crescer, transfira-a para uma bancada enfarinhada e abra com a ajuda de um rolo. Corte em tirinhas, enrole um pouco com as mãos e corte rolinhos de 10-15 cm. Faça um nozinho com cada um desses rolinhos (tipo nó de cadarço) e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha.
Esquente o óleo de girassol numa frigideira funda ou panela e, quando estiver quente, frite os nozinhos (4 a 6 de cada vez). Quando estiverem dourados, retire para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo. Frite os restantes nozinhos do mesmo jeito.
Verta a calda de açúcar por cima dos espera marido, polvilhe coco ralado a gosto e estão prontos! Delicie-se com esta iguaria brasileira e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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