A mousse de chocolate caseira, para além do seu sabor delicioso, é também uma óptima forma de saborear depois do almoço ou jantar. Confira o passo a passo da receita de mousse de chocolate caseira e faça hoje mesmo. Você vai amar tanto que vai querer fazer toda semana!
Como fazer mousse de chocolate em casa
Para fazer a mousse de chocolate caseira, vamos precisar de ½ chocolate amargo, creme de leite, clara de ovo e açúcar. Vamos aquecer o açúcar e as claras em fogo baixo ou levar ao banho-maria até derreter. Depois vamos bater essa mousse de chocolate caseira na batedeira até formar um merengue. A seguir, vamos preparar o ganache, misturar com merengues até obter um creme homogêneo. Despeje em um prato ou tigela e congele por cerca de 2 horas. Retire da geladeira e sirva a mais incrível mousse de chocolate caseira!
Ingredientes
- 350 gramas de chocolate ½ amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 claras
- ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
- Numa panela em fogo baixo ou banho maria, coloque as claras e o açúcar, e mexa até dissolver completamente.
- O ponto correto é quando você colocar um pouquinho da mistura nas pontas dos dedos e não sentir mais nenhum cristal de açúcar.
- Transfira para a tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de merengue. Reserve.
- Numa tigela coloque o chocolate em banho maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos)
- Adicione o creme de leite e misture até obter um creme brilhante. Misture com o merengue e mexa bem com um fouet para incorporar e obter um creme homogêneo.
- Coloque numa travessa, ou em taça, como preferir, e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, e sirva em seguida essa deliciosa mousse de chocolate caseiro!
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