A Galinhada é um prato muito delicioso e nutritivo que deve ser incluído nas refeições em família. A receita que vamos aprender é simples e não muito difícil, e o resultado é um maravilhoso prato de frango, feito em pouco tempo mas com muito sabor. Se eu fosse você, não perderia tempo fazendo isso hoje!
como fazer frango
A preparação desta receita é muito simples e eficaz. Para começar, coloque o alho, a cebola e os grãos de pimenta em uma panela de pressão, regue com azeite ou azeite.
Em seguida, vamos começar com as coxas de frango, mas você pode usar outros pedaços de frango se quiser. Assim que começar a ferver, adicione sal, pimenta-do-reino, açafrão e páprica ao frango, cubra com água, acrescente a salsinha e o tomate, tampe e cozinhe na pressão por alguns minutos.
A seguir, abrimos a panela, juntamos o arroz, a batata, o milho e a ervilha e cozinhamos novamente na pressão por alguns minutos.
Ingredientes
- 1kg de coxinha da asa
- 4 xícaras de chá de arroz (cru)
- ½ lata de milho-verde
- ½ lata de ervilha
- 4 batatas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- ½ cebola picada
- ¼ de pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
- açafrão-da-terra a gosto
- colorau a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão com azeite, refogue alho, cebola e pimentão.
- Quando dourar, adicione as coxinhas e mexa.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra e colorau.
- Depois de ferventar por alguns instantes, cubra com água e adicione o tomate e o cheiro-verde.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por 10 minutos na pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente as batatas, o milho, a ervilha e o arroz. Se necessário, adicione mais água.
- Tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por 3 minutos.
- Assim que a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal.
- Sirva sua maravilhosa galinhada!
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