Existem tantas maneiras de fazer Bolo de chocolate em casa, mas quantas são fáceis? Se está a pensar fazer bolos de aniversário, bolos para reunir a família ou amigos e não sabe por onde começar
Ingredientes
Como fazer
Para começar a preparar este bolo de chocolate, leve o leite ao fogo médio. Quando ferver, acrescente o cacau em pó e mexa muito bem, para dissolver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Numa tigela à parte bata a manteiga até obter um creme suave.
Dica: A manteiga deverá estar à temperatura ambiente, assim será mais fácil de bater.
Em seguida, incorpore o açúcar e continue batendo. Quando tiver bem integrado, adicione os ovos sem parar de bater, e a essência também. Acrescente o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, para que o bolo fique fofo e esponjoso.
Finalmente acrescente a farinha à mistura anterior, alternando com o leite. Quando a massa do bolo estiver homogênea, é hora de cozer! Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos, ou até passar no teste do palito.
Quando o boloestiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Para conseguir um aspeto mais caprichado, prepare uma ganache de chocolate e use para cobrir o bolo, com a ajuda de uma espátula. Espalhe alguns confeitos e reserve na geladeira por 1 hora, para firmar.
Como vê, fazer um bolo de chocolate caseiro pode ser muito simples, você só precisa dos ingredientes certos e vontade! Delicie-se com seu bolo e diga-nos o que achou.
Receita de Bolo de chocolate sem lactose (Bônus)
Você sabia que é possível preparar um bolo de chocolate macio sem leite de vaca? Essa é a fórmula para intolerância à lactose que apresentamos a você! Aprenda a preparar biscoitos de chocolate sem açúcar para o seu almoço ou para servir seus convidados. Temos certeza de que ninguém notará a diferença de sabor – na verdade, eles acharão este bolo ainda mais saboroso. Tente!
Ingredientes
Como fazer
Para preparar essa receita de bolo de chocolate com leite vegetal comece por peneirar para uma tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato e o cacau. Assim você conseguirá um bolo bem esponjoso e sem grumos!
Dica: Preste atenção ao rótulo do cacau em pó pois algumas marcas comercializam cacau em pó com lactose.
À parte bata os ovos com o açúcar usando um batedor de mão ou batedeira elétrica. Quando obtiver um creme bem suave acrescente o leite vegetal e o óleo em forma de fio, quando bate.
Dica: Se quiser um bolo ainda mais fofinho bata as claras em neve e acrescente a esta mistura em movimentos envolventes.
O passo seguinte desta receita de bolo de chocolate é adicionar os ingredientes secos do passo 1 ao creme do passo anterior. Acrescente pouco a pouco, enquanto mistura. Por fim adicione a raspa de laranja, para um sabor especial.
Dica: Em vez das raspas de laranja pode usar raspas de limão ou algumas gotas de essência de baunilha.
Por fim adicione a água quente, pouco a pouco e sem parar de mexer a massa. Coloque em uma forma de bolo untada com óleo e enfarinhada e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos, ou até verificar que está bem cozido.
Dica: Em vez da farinha pode usar o cacau em pó para untar a forma, assim seu bolo terá uma cor mais intensa.
Quando estiver assado, retire o bolo de chocolate sem lactose do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva simples assim, com cobertura com leite de coco e chocolate, com leite condensado de coco ou acompanhado de um delicioso sorvete caseiro de banana congelada. Bom apetite e diga-nos o que achou!
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