Receita de Bolo de laranja saudável

Para preparar esse bolo de laranja saudável, comece por reunir todos os ingredientes necessários. Neste caso usei um iogurte grego sem açúcar de 100 g e essa medida serviu também para o azeite, farinha e adoçante.

Bata os ovos com o adoçante ou estévia líquida com um fouet. Adicione o iogurte e continue batendo. Para ser uma receita para diabéticos, lembre que o iogurte não pode conter açúcar.

Dica: Lembre-se que, para preparar sobremesas sem açúcar, você tem a possibilidade de utilizar diferentes adoçantes, líquidos e sólidos.

Adicione as raspas e o suco de uma laranja e bata bem. Adicione o azeite aos poucos e continue batendo. Se achar que o azeite dá um sabor muito intenso ao bolo, você pode usar óleo de girassol.

Dica: Lave bem a laranja antes de usá-la.

Peneire três potinhos de iogurte de farinha de aveia ou farinha de trigo integral e o fermento diretamente na mistura líquida e bata lentamente.

Dica: A farinha deve ser incorporada aos poucos para que não se formem grumos na massa.

Unte uma forma retangular para bolo com manteiga e adicione a mistura. Asse o bolo de laranja sem açúcar no forno a 175°C por 45 minutos. Antes de retirar, espete um palito na massa: se sair limpo, significa que o bolo está pronto.

Sirva o bolo de laranja saudável no café da manhã, acompanhado de um Suco de tangerina ou um suco de melão e laranja. Esperamos seus comentários e suas fotos!

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