Quer aprender a preparar um prato popular com sabor de Maionese? Esta deliciosa adição vai bem com sanduíches, hambúrgueres, churrasco e muito mais! Compartilhamos com você como fazer maionese picante passo a passo com fotos, fique ligado.
A Maionese é um molho muito simples que você pode preparar facilmente em casa, o segredo é ter paciência e adicionar uma quantidade bem pequena de óleo enquanto mexe. O melhor de fazer maionese caseira é que você pode ter o cuidado que quiser, neste caso usei salsa e cebolinha picadas, mas pimenta vermelha e sementes de mostarda, por exemplo, também são muito eficazes. O resultado com certeza será uma maionese especial e única para servir salgadinhos fritos ou usar para fazer outras receitas.
Ingredientes
Como fazer
Prepare esta receita de maionese temperada batendo no liquidificador ou com um mixer os ovos (claras e gemas), o suco de limão, o alho, a mostarda e o sal.
Dica: Se você usar ovos caipiras sua maionese ficará mais amarelinha.
Enquanto bate, pouco a pouco acrescente o óleo em um fio fino até obter um creme com consistência de maionese. Seja paciente nesta etapa, a mistura demorará alguns minutos até chegar na consistência certa, por isso não coloque muito óleo de uma só vez para a maionese não desandar.
Dica: É o óleo que dá o ponto, por isso pare de adicionar quando chegar na consistência certa. Nesta receita não vai requeijão, o copo de requeijão é somente uma medida, equivale a 250 ml.
Quando a sua maionese caseira estiver na consistência ao seu gosto, retire para uma tigela. Acrescente a salsinha e cebolinha e misture. Prove e acerte o sabor a gosto com sal e pimenta do reino.
Dica: Se você bater a salsinha e a cebolinha no liquidificador a maionese temperada poderá ficar verde.
Sirva sua maionese em seguida ou reserve na geladeira para ficar mais gostosa. Esta é uma maionese temperada para churrasco, para lanchonete, para salada de maionese e mais porque é muito versátil. Experimente e diga nos comentários o que você achou!
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