Também conhecido como Bolo de leite de coco, o bolo pega o marido e é uma parte tradicional das mulheres casadas. Prepare este delicioso prato para o seu marido e temos a certeza que ele irá repeti-lo e elogiar os seus dotes culinários! Não tem como resistir a esse bolo de coco macio com calda de leite condensado.
Ingredientes
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Para o bolo:
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Para a cobertura:
Como fazer
O primeiro passo do bolo pega marido é bater os ingredientes líquidos no liquidificador (os leites e os ovos). Depois acrescente os restantes (a farinha, o açúcar e a manteiga ou margarina) e bata novamente, até já não restarem grumos.Coloque essa mistura numa forma de bolo ou de pudim untada e polvilhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora, ou até passar no teste do palito e ficar dourado.
Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura: coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina e a gema de ovo numa panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Desligue e deixe esfriar.
Quando o bolo pega marido estiver assado, retire do forno e desenforme quando amornar. Regue com a calda, polvilhe coco ralado e sirva em temperatura ambiente ou gelado. Bom apetite!
Receita de Bolo de churros de liquidificador (Receita bônus)
Toda festa junina tem que ter um bolo simples, mas gostoso, né? Pensando nisso, hoje no TudoReceitas vamos te mostrar como fazer uma versão de churros que é tão útil, pois é feita no liquidificador.
Este bolo leva extratos de baunilha e canela na massa, coberto com creme de doce de leite e uma mistura de açúcar e canela. Muito cheiroso, esse bolo vem da combinação perfeita de sabores e texturas.
Ingredientes
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Massa:
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Cobertura:
Como fazer
Vamos começar o preparo desse bolo churros de liquidificador pela cobertura. Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos contados a partir do momento que a panela começar a apitar. Espere a lata esfriar completamente para poder abrir.
Misture também o açúcar e a canela em pó da cobertura, para polvilhar no bolo no final da receita.
Dica: para deixar seu doce de leite cremoso é só colocar em uma tigela e mexer com uma colher ou batedor de arame.
Agora vamos para a massa do bolo churros que é muito fácil: basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater só até ficar homogêneo.
Dica: se o seu liquidificador não for potente, deixe para misturar a farinha à mão em uma tigela separada.
Outra dica: o extrato de baunilha é opcional mas dá um gostinho a mais muito delicioso! Já a canela, usando na quantidade indicada nos ingredientes, o sabor fica bem leve. Coloque mais ou menos de acordo com o seu gosto!
Massa pronta? Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha (ou com um desmoldante) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Em caso de dúvidas se o bolo está pronto, faça o teste do palito.
Dica: a nossa forma mede 17cm de diâmetro e 8cm de altura, ou seja, essa receita rende um bolo pequeno.
Espere o bolo esfriar, desenforme e cubra com o doce de leite, que também já deve estar frio.
Finalize polvilhando a mistura de açúcar e canela da cobertura e pronto!
Agora é só se deliciar com o seu bolo churros de liquidificador!
Deixe sua festa junina muito mais gostosa com essa receita de bolo churros com muita cobertura de doce de leite! Bom apetite!
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