Imagine um doce de leite ninho gigante, com uma casquinha deliciosa de chocolate e um recheio de leite ninho que derrete na boca. É uma loucura, não é! Confira só o passo a passo desse doce de leite ninho gigante e comece já a preparar essa delícia!

Como fazer bombom gigante de leite ninho 

Para fazer um doce de leite ninho gigante íamos usar leite, leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho e manteiga. Misturamos todos os ingredientes para o creme de doce de leite ninho gigante e levamos ao fogo até engrossar. Deixe esfriar muito bem. A seguir faremos o saquinho de chocolate usando um molde de silicone com furo central e seguindo os passos corretamente. Para montar o doce de leite ninho gigante, colocamos o chantilly no saquinho, cobrimos com chocolate derretido e levamos à geladeira até firmar. Retire da geladeira, desenforme, decore com leite ninho a gosto e fatie esse doce de leite ninho gigante com uma faca aquecida!

Ingredientes 

Para o creme 

• 250 ml de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres(sopa) de leite ninho
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa)de manteiga

Para a casquinha de chocolate 

• 180 gramas de chocolate ½ amargo picado (para temperagem)
• 320 gramas de chocolate ½ amargo picado (para derreter)
• Leite ninho a gosto para polvilhar

Modo de preparo 

Do creme 

1. Em uma frigideira, misture o leite condensado, o leite materno e o amido de milho. Misture tudo muito bem para dissolver completamente.
2. Adicione o leite, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
3. O ponto ideal é uma colher de Brigadeiro.
4. Coloque em um decantador, linha com película aderente Cubra junto das natas e deixe arrefecer bem à temperatura ambiente.

Da casquinha 

1. Coloque em uma tigela o chocolate meio amargo picado (320 gramas) e derreta a cada 30 segundos em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o restante meio chocolate amargo (180 gramas) e misture bem para temperar e derreter completamente.
3. Esse processo abaixa a temperatura do chocolate ao ponto ideal para cristalizar e formar a casquinha perfeita.
4. Despeje em uma forma de silicone (23cm de diâmetro) com furo central e espalhe bem com um pincel de cozinha.
5. Infundir por 5 minutos para congelar. Repita o processo para formar o 2º. camada de casca. Leve à geladeira para gelar até firmar.
6. Se houver partes com defeitos de chocolate, acrescente mais uma camada de chocolate para fechar bem.

Montagem 

1. Despeje o creme na forma e espalhe uniformemente. Cubra com uma camada de chocolate derretido e leve à geladeira.
2. Retire da geladeira, desenforme e polvilhe com leite ninho para decorar.
3. Use uma faca aquecida para esculpir esta maravilha um ninho gigante de doce de leite para fatiar!

Banana frita à milanesa (Receita bônus)

Você já experimentou banana frita? Uma receita típica de alguns restaurantes brasileiros que pode servir tanto como acompanhamento do prato principal quanto como uma sobremesa incrível. Com uma casquinha crocante e dourada por fora e uma polpa macia por dentro, é rápido e fácil de fazer. Confira a receita do Canal Que Receitas e prepare a sensacional banana frita que todo mundo vai adorar!

Como fazer banana frita

Para a banana frita usamos: banana madura, farinha de trigo, farinha de rosca, amido de milho e ovo. Começamos por descascar as bananas, cortando-as ao meio e retirando as pontas. A seguir, íamos empanar a banana primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos com o amido de milho e por fim na farinha de rosca. Vamos pegar uma frigideira com óleo quente, colocar a banana nela e fritar dos dois lados até dourar, 2 minutos. Por fim, deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha, arrume em uma travessa e delicie-se com sua espetacular banana frita!

Ingredientes da receita de banana frita

• 1 colher (sopa) de maisena
• 5 bananas prata maduras
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 litro de óleo (para fritar)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Primeiro descasque as bananas, depois retire as pontas e corte ao meio. Reserve.
2. Em uma tigela, adicione o ovo e a maisena e bata com um fouet ou garfo para misturar bem.
3. Coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca em três partes iguais Descasque .
4. Para pincelar a banana e deixá-la empanada, passe na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca.
5. Faça o mesmo com todas as bananas.
6. Em uma frigideira, adicione o óleo e aqueça bem em fogo médio-alto. Adicione as bananas e frite por 2 minutos de cada lado para que dourem por igual.
7. Depois retire, escorra o excesso de óleo com papel de cozinha e arrume em uma travessa.
8. Sirva agora e saboreie seu delicioso banana frita! Bom apetite!

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