Essa receita de carne moída com mandioca que vamos aprender é deliciosa e muito nutritiva, além de prática no preparo. Essa é mais uma ótima opção que você pode fazer para preparar carne moída e pode ter certeza que a mistura de carne moída com mandioca fica 100%, sucesso garantido!
Como fazer carne assada com mandioca
O primeiro passo da nossa receita é descascar a mandioca e a cenoura e cortá-las em cubos grandes. Nessa época, é importante retirar a parte fibrosa do meio da raiz da mandioca. Depois disso, colocamos na panela de pressão, jogamos água no rosto, tampamos a panela e cozinhamos por alguns minutos. Quando estiver pronto, retiramos e transferimos para outra frigideira, com um fio de azeite e deixamos alourar ali, juntamente com outros temperos, como páprica, páprica, pimenta preta, entre outros. Por último acrescente a carne moída, misture bem e refogue. Veja como é fácil?
Ingredientes
- 350g de mandioca em cubos
- 2 cenouras em cubos grandes
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- ½ cebola
- 1 fio de óleo
- 500g de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picada
Modo de preparo
- Coloque a mandioca e a cenoura em uma panela de pressão, cubra com água e tampe.
- Leve ao fogo e deixe cozinhar na pressão de 5 a 10 minutos, a depender da consistência da mandioca, que deve ficar firme.
- Depois de pronta, escorra a mandioca e a cenoura.
- Em uma panela com um fio de óleo, coloque a cenoura e a mandioca e deixe dourar.
- Tempere com alho, páprica picante, colorau, pimenta-do-reino, sal, cebola e pimentão.
- Por último, adicione a carne moída. Deixe cozinhar.
- Assim que a carne moída estiver completamente cozida, desligue o fogo.
- Sirva sua maravilhosa carne moída com mandioca!
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