O Natal é uma época de celebração e união, e nada melhor do que compartilhar momentos especiais com uma deliciosa receita de bolinho de bacalhau. Além de ser uma opção saborosa, o bolinho de bacalhau é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, pois é rico em proteínas e nutrientes essenciais.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batata cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
O que é o bolinho de bacalhau de Natal?
O bolinho de bacalhau é um prato típico da culinária portuguesa, que se popularizou no Brasil e se tornou uma tradição nas festas de fim de ano. Ele é feito com bacalhau desfiado, batata, temperos e outros ingredientes, e é frito em óleo quente até ficar crocante e dourado.
Modo de preparo
- Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos, ou até que esteja macio. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata cozida e amassada, a cebola, o alho, a salsinha, a farinha de trigo, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.
- Escorra em papel absorvente e sirva quente.
A importância do bolinho de bacalhau de Natal
O bolinho de bacalhau é uma receita versátil e saborosa, que pode ser servida como entrada ou petisco em diversas ocasiões. Além disso, ele é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, pois é rico em proteínas e nutrientes essenciais.
Dúvidas comuns sobre o bolinho de bacalhau de Natal
- Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia, farinha de arroz ou farinha de amêndoas, por exemplo.
- Posso congelar os bolinhos de bacalhau? Sim, você pode congelar os bolinhos de bacalhau antes de fritá-los. Basta modelar os bolinhos, colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer por algumas horas. Depois, transfira para um saco plástico e mantenha no freezer até a hora de fritar.
Conclusão
O bolinho de bacalhau de Natal é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que pode ser preparada em diversas ocasiões. Além de ser uma opção saborosa, ele é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que possa compartilhá-la com seus amigos e familiares. Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões!
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