O bolo de cenoura é um clássico brasileiro, que agrada a muitos paladares. Seja no café da manhã, como sobremesa ou para acompanhar um chá da tarde, essa receita é uma ótima opção para quem quer fazer algo prático e gostoso. Além disso, o bolo de cenoura é uma opção mais saudável, já que a cenoura é rica em vitaminas e fibras.
Um simples bolo de cenoura é um doce clássico e verdadeiramente um amor nacional. Existem várias formas de fazer bolo de cenoura, e mesmo que você já tenha uma receita preferida, faça dessa forma, pois você vai amar a ponto de anotar no caderninho e fazer sempre!
O bolo de cenoura é uma receita simples, mas que rende muitos elogios. O fato de ser feito com cenoura confere um sabor único e também ajuda a agregar valor nutricional à receita. É uma ótima opção para surpreender os convidados ou simplesmente para desfrutar de um doce caseiro no dia a dia.
Como fazer bolo de cenoura
Para fazer um bolo de cenoura simples, vamos precisar de ovos, cenoura picada, farinha, açúcar, óleo e fermento em pó. No liquidificador, vamos bater os ingredientes para a massa do bolo de cenoura simples, só que na etapa final a farinha e o fermento serão combinados. Despeje esta mistura simples de bolo de cenoura em uma forma de buraco na parede enfarinhada e asse por cerca de 40-45 minutos. Faça o teste do palito. Se estiver limpo e seco, este bolo de cenoura maravilhosamente fácil está pronto!
Lembre-se de preaquecer o forno antes de começar a preparar a massa e usar ingredientes de boa qualidade para ter um bolo de cenoura perfeito. Aproveite essa receita familiar e experimente novas combinações de sabores, deixando o bolo ainda mais personalizado. O mais importante é se divertir na cozinha e desfrutar do resultado!
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Coloque-as no liquidificador ou processador e adicione os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente separado, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até que a massa fique lisa.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias.
Dicas e variações:
– Se quiser um bolo de cenoura mais saudável, substiitua o óleo por óleo de coco ou azeite e o açúcar por açúcar mascavo.
– Adicione nozes ou castanhas à massa para trazer uma textura crocante e sabor extra.
– Prepare uma cobertura de cream cheese batido com açúcar de confeiteiro para uma versão mais sofisticada.
– Acrescente canela em pó ou raspas de laranja para trazer uma variação de sabor à massa.
– O bolo de cenoura pode ser congelado. Para isso, espere esfriar completamente, envolva em filme plástico e armazene no freezer por até 3 meses.
– Para deixar o bolo ainda mais fofinho, separe as claras das gemas e bata as claras em neve antes de adicionar à massa.
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