Bolo de fubá na panela de pressão

Pense numa torta de milho na panela de pressão. Inacreditável, mas é possível. É muito macio e muito saboroso. Confira o passo a passo desta versão do bolo na panela de pressão e comece a assá-lo hoje mesmo. Você vai adorar tanto o resultado maravilhoso que vai assá-lo toda semana!

Como fazer bolo de fubá na panela de pressão 

Para fazer o bolo de fubá na panela de pressão, usamos farinha de trigo, açúcar, fubá, ovos, óleo, água, leite em pó, fermento, sal e erva-doce. Vamos bater os ingredientes do bolo de fubá na panela de pressão seguindo o passo a passo. Despeje em uma panela de pressão com manteiga e coloque o bolo de fubá na panela de pressão em fogo baixo, assim que sair a pressão, deixe descansar por 9-10 minutos e retire do fogo. Solte a pressão, corte o bolo direto na forma e saboreie esse delicioso bolo de fubá de panela de pressão!

Ingredientes da receita de bolo de fubá na panela de pressão

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de fubá
• 2 ovos
• 50 ml de óleo
• 50 ml de água
• 1 colher(sopa) de leite em pó
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Erva doce a gosto
• Panela de pressão (4,5 litros) untada com manteiga ou margarina

Modo de preparo 

1. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o leite em pó e o fubá, misturando mais um pouco para incorporar.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, batendo bem com um batedor a cada adição.
3. Adicione sal e erva-doce a gosto e misture. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura na panela de pressão untada, leve ao fogo bem baixinho, tampe a panela e assim que pegar pressão, deixe repousar mais 9-10 minutos e desligue.
5. Retire do fogo, solte a pressão naturalmente e corte direto na panela.
6. Sirva este lindo bolo de fubá na panela de pressão.

Pudim de abacaxi simples (Receita bônus)

Se você gosta de creme e abacaxi, vai se apaixonar por esta receita que combina os dois em uma sobremesa incrível! Feito com frutas frescas batidas no liquidificador, este pudim de abacaxi tem sabor e textura únicos. O resultado é um pudim de abacaxi cremoso e refrescante que sempre fará sucesso! Confira a receita e prepare esse milagre de pudim de abacaxi que vai encantar a todos!

Como fazer pudim de abacaxi

Para o pudim de abacaxi usamos: leite, ovos, abacaxi em calda, amido de milho e leite condensado. Para a calda: água e açúcar. Vamos caramelizar a forma de pudim, derreta o açúcar e acrescente a água quente até engrossar e dourar, reserve. Vamos bater o abacaxi no liquidificador e descartar a calda. Iam juntar os ovos, o leite condensado, o leite e a maizena e bater bem até obter uma mistura homogénea. Vamos despejar a mistura na forma caramelizada e assar em forno médio em banho-maria por 50 minutos. Espere esfriar, desenforme, sirva e saboreie seu sensacional pudim de abacaxi!

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de água quente

Para o pudim

• 1 medida da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de abacaxi em calda
• 5 ovos inteiros

Modo de preparo

Da calda

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar.
2. Adicione delicadamente a água quente e mexa bem com uma colher de pau.
3. Cozinhe até a calda ficar lisa e grossa.
4. Espalhe a calda na forma de pudim e reserve.

Do pudim

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador os abacaxis (sem a calda).
3. Adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata até formar um creme.
4. Despeje no buraco caramelizado no centro.
5. Cubra com papel alumínio (lado brilhante voltado para o alimento) e asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até firmar.
6. Deixe esfriar completamente, desenforme, sirva e saboreie seu maravilhoso pudim de abacaxi!

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Tags: Bolo de fubá