Catupiry Caseiro

O segredo está fora! Você acha que todas as pizzarias e lanchonetes compram queijo catupiry? Não! Muitos deles também são feitos por um motivo muito simples: porque eles parecem muito melhores do que produtos similares e custam muito menos. Aqui vou explicar passo a passo a receita do catupiry caseiro e tenho certeza que se você fizer vai se sentir muito igual. Você pode fazer a diferença com queijo e adicionar uma colher de gorgonzola para deixar o sabor ainda melhor.

INGREDIENTES:

• 1 xícara e meia de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 100 gramas de queijo parmesão ralado (2 pacotinhos)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Como fazer Catupiry Caseiro – Modo de Preparo:

1. Em uma panela pequena leve o leite no fogo alto por 2 minutos. Acrescente a maizena e vá mexendo até dissolver. Abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco, sempre mexendo
2. Adicione aos poucos o queijo e continue mexendo.
3. Quando já estiver bem dissolvido, adicione a manteiga. Mexa até borbulhar e dar ponto de catupiry. Adicione sal e misture.

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