Cocada cremosa é uma sobremesa tão deliciosa que só de pensar já dá água na boca. Nessa versão split, a cocada é preparada de forma inusitada e o resultado é surpreendente. Confira esta receita passo a passo e faça hoje mesmo, você vai adorar esta delícia!
Como fazer cocada cremosa
Para fazer o cocada cremosa vamos precisar de ovos, leite condensado, coco ralado, leite de coco, fermento em pó e água. Primeiro despeje a água no coco para que o coco fique macio. Depois vamos transferir o coco hidratado para um material resistente ao calor e adicionar os demais ingredientes da cocada em pó e misturar bem para incorporar. Em seguida, assamos por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Tire a cocada do forno, deixe esfriar ou use uma colher morno, ou frio se quiser, essa cocada incrível!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher(sobremesa)de fermento em pó
- 100 ml de água
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o coco ralado e a água, misture bem e cozinhe em fogo médio por 2 minutos até a água do coco secar.
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- Esse processo fará com que o coco fique bem hidratado e tenha uma textura macia.
- Transfira o coco escorrido e resfriado para uma assadeira (23 cm de diâmetro) untada com manteiga.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento e misture bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva esta sobremesa de cocada cremosa!
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