Geladão de abacaxi uma sobremesa fácil prática e deliciosa para qualquer dia da semana

O sorvete de abacaxi é um clássico que agrada a todos, é perfeito para os dias quentes, é leve, muito refrescante, gorduroso e cremoso. Você pode preparar rapidamente esta deliciosa sobremesa que leva pequenos pedaços de fruta e vai fazer todo mundo babar. Confira a receita do Canal Letícia Pastelaria e faça um delicioso sorvete de abacaxi que vai te dar vontade de comer mais!

Como fazer sorvete de abacaxi

Para a receita de sorvete de abacaxi, usaremos: creme de leite fresco, leite condensado, abacaxi picado, açúcar, gelatina sabor abacaxi e água. Começaremos por preparar a compota de ananás, fervendo o ananás e o açúcar em lume médio até a calda ficar reduzida, límpida e dourada. Em seguida, vamos adicionar água, gelatina de folha de pandan e deixar esfriar completamente. Depois de frio, adicione o leite condensado e as natas, misture bem, transfira para um material resistente ao calor e cubra com película aderente. Por fim, deixe endurecer por pelo menos 6 horas ou até o dia seguinte. Sirva e aproveite seu incrível sorvete de abacaxi!

Ingredientes 

• 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 abacaxi pérola grande picado em cubinhos
• 300 ml de água filtrada
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Leve o abacaxi picado e o açúcar para cozinhar em uma panela em fogo médio, até que o abacaxi fique brilhante, bem amarelinho e com a calda reduzida.
2. Acrescente a água em temperatura ambiente, que, por causa da quentura do doce de abacaxi, ficará morna.
3. Junte as gelatinas de abacaxi e misture, até se dissolverem totalmente.
4. Deixe esfriar por completo fora da geladeira, para que a gelatina não comece a endurecer.
5. Quando estiver totalmente fria, adicione o leite condensado, misturando bem. Coloque o creme de leite, misturando um pouco mais para tudo se incorporar.
6. Transfira para um refratário de vidro oval (17cm x 25cm) e cubra com plástico-filme.
7. Coloque na geladeira deixando até o próximo dia ou, no mínimo, por 6 horas antes de servir.
8. Sirva e aproveite seu irresistível geladão de abacaxi, que fica divino!

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