Iogurte de morango caseiro é a receita mais fácil e útil. Uma ótima opção para desfrutar de sorvetes, frutas ou bebidas simples. Basta seguir passo a passo esta versão caseira de iogurte de morango e você vai adorar a mágica!
Como fazer iogurte de morango em casa
Para fazer iogurte de morango em casa, vamos precisar de leite em pó, iogurte natural natural, suco de morango em pó aromatizado e leite integral. Primeiro, aqueça o leite em fogo médio até formar uma película fina na superfície. Não deixe o leite ferver. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar a 42-45 graus.
Quando estiver morno, junte o iogurte natural, mexa bem, tape com película aderente e cubra bem com um pano de prato. Deixe ferver por 12 horas no microondas ou forno fechado. Em seguida vamos colocar a mistura de iogurte caseiro de morango no liquidificador, adicionar o leite em pó e o suco em pó e bater por 1 minuto. E o mais delicioso iogurte caseiro de morango está pronto! Fique a vontade!
Ingredientes
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
- 1 litro de leite integral
Obs.: É necessário que o leite seja “integral” para a receita dar certo
Modo de preparo
- Coloque o leite em uma panela em fogo médio e deixe aquecer, mas não ferva.
- O ponto certo é quando o leite estiver bem quente e formar uma película fina na superfície. Não pode deixar ferver.
- Desligue o fogo e despeje em uma tigela e deixe esfriar a 42-45 graus.
- Se você não tiver um termômetro de cozinha, mergulhe o dedo no leite quente e conte até 10, se você aguentar a temperatura, o leite está na temperatura certa.
- Adicione o leite morno e o iogurte, misture bem para combinar, cubra com filme plástico, cubra a lata inteira.
- Em seguida, embrulhe a caixa com um pano grande ou toalha de mesa, envolvendo bem. Leve ao micro-ondas por 12 horas.
- Em seguida, retire do micro-ondas com um pano e filme plástico. A estrutura deve ser firme e consistente. Este é um lugar doce.
- Transfira para o liquidificador, acrescente o leite em pó e o suco de morango. Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Transfira para um recipiente e leve à geladeira até servir.
- E o mais delicioso iogurte caseiro de morango está pronto!
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