Macarrão com queijo

Para começar a fazer esta receita de macarrão com frango desfiado, o primeiro passo é a reunir todos os ingredientes.

Em um refratário, previamente untado com azeite, coloque o macarrão já cozinhado e, se necessário, tempere com sal e pimenta. Reserve.

Numa panela em fogo médio com um pouco de azeite, refogue os tomates e as cebolas cortados em quartos, como na fotografia. Este é o preparado de molho do macarrão com frango desfiado, por isso tempere com o manjericão, pasta de alho, sal e pimenta a gosto.

Adicione água até cobrir, se quiser adicione também um pouco de tomilho, e cozinhe em fogo médio durante 25-30 minutos. No final desligue o fogo e deixe esfriar.

Continue preparando o macarrão com frango desfiado: tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um pouco a pasta de alho. Doure numa panela com um pouco de azeite, cubra com água e cozinhe por 20 minutos.

Após o passo anterior, desfie o frango e rejeite as peles e os ossos.

O próximo passo deste macarrão com frango desfiado é bater no liquidificador ou com o mixer os ingredientes do molho com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Acrescente também o frango e misture.

Verta o molho anterior sobre o macarrão que está no refratário. Polvilhe queijo parmesão e leve a assar no forno preaquecido a 150ºC durante 10-15 minutos, ou até o queijo gratinar.

Após o passo anterior, seu macarrão com frango desfiado está pronto! Sirva polvilhado com cebolinha e bom apetite!

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