Todos sabemos como a carne de peixe é saudável e se for bem confeccionada fica ainda mais saborosa, e é isso que vamos descobrir com esta fantástica receita de bacalhau frito. Com esta receita teremos filé de bacalhau frito, sequinho, crocante por fora e suculento por dentro. Você não pode deixar de tentar!
Como fazer bacalhau frito
O preparo desta receita de bacalhau frito é fácil e simples, por isso é uma boa forma de comê-lo todos os dias, quando o que queremos é praticidade. Nesta receita vamos utilizar vários ingredientes, nomeadamente: filetes de bacalhau, vinagre, sumo de limão, sal, pimenta preta, farinha e azeite. O primeiro passo do nosso preparo é temperar os filés com sal, pimenta-do-reino, vinagre e suco de limão e deixar descansar por alguns minutos para que os sabores se misturem. Passado esse tempo, vamos cortar o pão na farinha e por fim fritar em uma frigideira com óleo bem quente!
Ingredientes
- 500g de filé de merluza
- 2 colheres de sopa de vinagre
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- farinha de trigo (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, limão e vinagre.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Passe os filés na farinha de trigo, empanando por completo.
- Frite os filés em uma panela com óleo quente até dourar.
- Sirva sua incrível merluza frita!
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