Se você quer deixar seu café da manhã ou tarde mais gostoso, precisa aprender a fazer essa receita de panqueca, que fica bem fofinha e macia e faz toda a diferença: uma casquinha de queijo leve e uma delícia.
Como fazer panqueca
Para a receita de panqueca que é muito fácil de preparar. Começamos colocando em uma tigela os ovos, o sal, a manteiga, o leite e a farinha de trigo. Depois batemos tudo super bem até a massa ficar bem lisa. Em seguida, adicionaremos o fermento em pó e misturaremos bem. Em uma frigideira colocamos algumas rodelas de mussarela e esperamos até que comecem a borbulhar, depois despejamos a massa por cima e cozinhamos, fechando a frigideira com a tampa. Depois de cozido finalizamos com mais queijo, presunto e orégano, dobramos a panqueca e retiramos do fogo. Sirva e aproveite sua deliciosa panqueca! Aproveitar!
Ingredientes da receita de panqueca
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal (a gosto)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- muçarela (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- orégano (a gosto)
- presunto (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos, o sal, a manteiga, o leite e a farinha de trigo.
- Em seguida bata tudo com um garfo ou fouet até ficar bem homogêneo e sem grumos.
- Acrescente o pó de confeiteiro e misture novamente. Deixe reservado.
- Pegue fatias de mussarela e forre o fundo de uma frigideira.
- Leve ao fogo e espere começar a borbulhar, sem mexer.
- Espalhe metade da massa sobre a mussarela.
- Feche a panela com a tampa e deixe a massa cozinhar.
- Coloque o presunto e a mussarela novamente sobre a massa, salpique orégano a gosto.
- Antes de retirar do fogo, dobre a panqueca ao meio.
- O rendimento desta receita é de 2 porções.
- Pode servir e se deliciar com esta maravilhosa panqueca!
Dica: essa panqueca também é chamada de “rendada”, por causa da muçarela embaixo. Se desejar você pode adicionar o recheio de sua preferência, como: frango desfiado, requeijão, cream cheese, patê, atum, ou o que mais a sua criatividade permitir. Apenas com manteiga ou requeijão também fica divina!
Cuscuz de sardinha (Receita bônus)
Pode facilmente preparar este espetacular cuscuz de sardinha em casa, é extremamente saboroso e muito saboroso. Com certeza é uma ótima opção para você preparar em casa e comer com a família nesta semana santa. É fácil de preparar e este cuscuz de sardinha é um sucesso garantido!
Como fazer cuscuz de sardinha
O preparo desta receita de cuscuz é muito simples e também muito versátil, já que você pode ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto. Para esta receita vamos usar sardinhas, mas fique à vontade para ser criativo e fazer com o recheio que quiser! Para começar vamos refogar o alho, a cebola, o tomate e o pimentão em uma panela com azeite. Depois juntamos o molho de tomate, água e azeitonas, milho, ervilha, sardinha, ovos cozidos e palmito. Após misturar, tempere com sal, pimenta, orégano e páprica. Agora é só colocar em uma forma, deixar esfriar e depois retirar da forma. Tão simples!
Ingredientes da receita de cuscuz de sardinha
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 1 colher de sopa de alho ralado
- 2 xícaras de chá de tomates picados
- 1/4 xícara de chá de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de chá de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de chá de pimentão amarelo picado
- 2 latas de sardinha enlatada
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 3 xícaras de chá de água
- 1 lata de milho-verde
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- 1 xícara de chá de palmito picado
- 4 ovos cozidos e picados
- 1/4 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
- 1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de sopa rasa de orégano
- 2 colheres de sopa rasa de colorau
- ½ xícara de chá de cheiro-verde
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o tomate e refogue até desmanchar.
- Adicione o pimentão e refogue.
- picada Adicione a sardinha, o molho de tomate, a água, o milho, a ervilha, o palmito, os ovos e a azeitona.
- Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, páprica e cheiro verde.
- Mexa e refogue leve ao fogo
- Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre.
- Unte com óleo uma forma redonda com furo no centro.
- Decore o fundo e as laterais da forma forma com ovos cozidos, tomate e palmito.
- Coloque a massa de cuscuz na forma e nivele bem. Deixe esfriar.
- Depois de frio, retire com cuidado da forma.
- Sirva seu maravilhoso cuscuz de sardinha!
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