O pudim de coco é incrível, um deles é impossível comer só um pedaço. Com seu delicioso sabor de coco e riqueza incomparável, esta guloseima milagrosa é a sobremesa perfeita após a refeição. Não perca tempo, confira a receita no Canal Arte 2 Irmãos e faça hoje mesmo um delicioso pudim de coco que vai agradar a todos!
Como fazer pudim de coco
Para o pudim de coco usaremos: leite condensado, leite, creme de leite, amido de milho, coco ralado e leite de coco. Na panela vamos misturar tudo e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela. Depois disso, vamos transferir a mistura para uma forma de furo médio pré-lubrificada, cobrir com filme plástico e congelar por 1-2 horas até engrossar. Em seguida, retire o bolo da geladeira, polvilhe coco ralado por cima e saboreie seu delicioso pudim de coco!
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de coco ralado seco
- coco ralado a gosto (para decorar)
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 300 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Adicione o leite condensado e a maisena em uma panela mexendo bem para a completa dissolução.
- Após juntar o leite de coco, o creme de leite, o leite e o coco ralado, cozinhe em fogo baixo, misturando sempre com uma colher de pau, até iniciar a fervura e começar a engrossar.
- Cozinhe durante mais 3 minutos até que comece a soltar do fundo da panela.
- Transfira essa mistura para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central, após untá-la levemente com óleo, tampe com plástico-filme e coloque na geladeira para que gele durante 1-2 horas até que fique consistente.
- Desenforme, decore com coco ralado e sirva esse espetáculo de pudim de coco.
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