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A mussarela caseira é uma receita eficaz e fácil de fazer em casa e repetir a mussarela que compramos no mercado. Com textura lisinha e perfeito para fritar na frigideira sem derreter, esse queijo muçarela caseiro vai ser o complemento perfeito para o seu café da tarde, porque você mesmo fez!

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Como fazer mussarela em casa

Para preparar esta mussarela caseira, usaremos ingredientes que você deve ter em casa, como amido de milho, leite, manteiga, sal e queijo mussarela. Preparar este queijo muçarela caseiro é muito fácil! Primeiro, na panela, dissolvemos o amido na metade da quantidade de leite para que não grude. Acrescentamos todo o leite, a manteiga e o sal e levamos para ferver em fogo baixo, misture bem. Assim que derreter, acrescente o queijo muçarela e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Colocamos no balcão, congelamos por 4 horas e saboreamos essa delícia!

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Ingredientes

  • 200 g de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 g de queijo mussarela picado

Modo de preparo

  1. Coloque 1/2 da quantidade de leite na panela, depois acrescente o amido de milho e misture até dissolver completamente e não formar grumos.
  2. Adicione todo o leite, a manteiga e o sal e deixe ferver em fogo baixo.
  3. Assim que tudo estiver derretido, acrescente a mussarela picada e mexa sempre até que tudo comece a desgrudar do fundo da panela.
  4. À medida que o queijo se expande e rola do fundo da panela, transfira o queijo para uma panela à prova de fogo ou à prova de calor e meça bem.
  5. Leve à geladeira por 4 horas e aproveite esta delícia!
  6. Agora você pode saborear mussarela caseira do jeito que você gosta!

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