A mussarela caseira é uma receita eficaz e fácil de fazer em casa e repetir a mussarela que compramos no mercado. Com textura lisinha e perfeito para fritar na frigideira sem derreter, esse queijo muçarela caseiro vai ser o complemento perfeito para o seu café da tarde, porque você mesmo fez!
Como fazer mussarela em casa
Para preparar esta mussarela caseira, usaremos ingredientes que você deve ter em casa, como amido de milho, leite, manteiga, sal e queijo mussarela. Preparar este queijo muçarela caseiro é muito fácil! Primeiro, na panela, dissolvemos o amido na metade da quantidade de leite para que não grude. Acrescentamos todo o leite, a manteiga e o sal e levamos para ferver em fogo baixo, misture bem. Assim que derreter, acrescente o queijo muçarela e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Colocamos no balcão, congelamos por 4 horas e saboreamos essa delícia!
Ingredientes
- 200 g de amido de milho
- 1 litro de leite
- 200 g de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 300 g de queijo mussarela picado
Modo de preparo
- Coloque 1/2 da quantidade de leite na panela, depois acrescente o amido de milho e misture até dissolver completamente e não formar grumos.
- Adicione todo o leite, a manteiga e o sal e deixe ferver em fogo baixo.
- Assim que tudo estiver derretido, acrescente a mussarela picada e mexa sempre até que tudo comece a desgrudar do fundo da panela.
- À medida que o queijo se expande e rola do fundo da panela, transfira o queijo para uma panela à prova de fogo ou à prova de calor e meça bem.
- Leve à geladeira por 4 horas e aproveite esta delícia!
- Agora você pode saborear mussarela caseira do jeito que você gosta!
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