Uma receita de Caldo de feijão o muito simple
Esta é uma sopa de feijão muito fácil de fazer se quiser desfrutar de uma refeição reconfortante, rápida e fácil. Não há segredos: é só bater o feijão no liquidificador, fazer outro refogado, adicionar o feijão ao prato, levar ao fogo e servir. Como podem ver, esta é uma receita de sopa de feijão muito simples!
Como fazer
Comece por bater o feijão e o seu caldo no liquidificador.
Em um frigideira com um fio de azeite coloque a cebola e refogue até ficar translúcida.
Em seguida é a vez de adicionar o pimentão e refogar por mais um instante.
Por fim acrescente o feijão e deixe ferver, para apurar o sabor.
Finalize esta receita de caldinho de feijão adicionando coentro picado a gosto
Agora você sabe como fazer caldo de feijão rápido, excelente pedida para uma noite de frio! Um pãozinho vai muito bem como acompanhamento, experimente e diga nos comentários o que você achou!
Receita de Caldo de kenga simples (Bônus)
Uma receita simples de caldo de kenga
O caldo de Kenga (ou caldo de quenga) é uma receita tradicional da região de Salinas, norte de Minas Gerais. O termo pode confundir um pouco quem não conhece, mas essa é uma receita de caldo de galinha, mandioca e tapioca muito fácil de fazer!
Se procura receitas à venda ou caldo de festa barato, prepare esta recomendação, é também a forma perfeita para se aquecer num dia frio, principalmente depois de um dia de trabalho árduo. ! Seus clientes, familiares e amigos com certeza vão adorar a riqueza e o sabor delicioso desse caldo caseiro, que é nutritivo e pode ser servido no jantar ou não.
Como fazer
Esquente um fio de óleo na panela de pressão (o suficiente para cobrir o fundo da panela) e doure 1 cebola picada. Após, coloque os peitos de frango, as cenouras, as mandiocas e as mandioquinhas descascadas e picadas e tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Dica: o peito de frango que pode ser inteiro ou cortado em pedaços, pois ele será desfiado mais tarde.
O passo seguinte desta receita de caldo de kenga original é acrescentar água ou caldo de legumes em quantidade suficiente até cobrir os ingredientes (cerca de 1 litro). Tampe e deixe cozinhando até que todos os legumes e o frango fiquem macios (30 minutos após a panela começar a chiar).
Após esse tempo desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Depois retire o frango da panela, desfie e reserve. Coloque no liquidificador o caldo do cozimento junto com a mandioca, a mandioquinha e a cenoura e bata até obter um creme lisinho, como na foto. Reserve o frango e o caldo.
Numa outra panela grande frite o bacon com o alho e a outra cebola até dourar. Adicione também o frango desfiado e deixe refogar por 1-2 minutos. Adicione o caldo de kenga batido no liquidificador, misture e espere ferver antes de servir.
Dica: se quiser, reserve um pouco de bacon para decorar o caldo no prato.
Adicione o cheiro-verde e seu deliciosocaldo de kenga tradicional está pronto! Recomendamos que sirva este caldinho com torresmo caseiro ou bacon frito e será uma delícia! Agora que você sabe como faz caldo de kenga, não hesite em preparar aí na sua casa ou restaurante e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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