Receita de Língua de Sogra: Um Doce Delicioso e Tradicional

A Língua de Sogra é um doce que remete a tradições familiares e momentos especiais. Com sua massa macia e recheio de coco, é uma verdadeira delícia que conquista paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica e simples para que você possa preparar esse doce tradicional em casa.

Ingredientes Necessários

Antes de começarmos, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 gemas

Para o Recheio:

• 2 xícaras de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Passo a Passo: Como Preparar Língua de Sogra

Vamos mergulhar na preparação deste doce tão querido.

1. Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione as gemas e continue misturando.
3. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, incorporando bem até formar uma massa homogênea.

2. Formando os Retângulos

1. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, formando retângulos finos.

3. Preparando o Recheio

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar, a água e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura fique bem incorporada.

4. Montando as Línguas de Sogra

1. Coloque uma porção do recheio em cada retângulo de massa.
2. Enrole a massa sobre o recheio, formando um rolinho. Pressione bem as bordas para selar.

5. Cortando e Assando

1. Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 3 cm de comprimento.
2. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga.

6. Assando as Línguas de Sogra

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse as Línguas de Sogra por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas.

7. Resfriamento e Servir

Deixe as Línguas de Sogra esfriarem completamente antes de servir. Elas ficarão ainda mais saborosas quando guardadas em um recipiente bem fechado por um dia.

Conclusão: Tradição em Cada Mordida

Com sua massa macia e recheio de coco, a Língua de Sogra é uma verdadeira iguaria da culinária tradicional. Ao prepará-la em casa, você não apenas desfruta de um doce delicioso, mas também preserva tradições que aquecem o coração.

Perguntas Frequentes

1. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Sim, você pode experimentar adicionando amêndoas ou nozes picadas para um toque extra de crocância.

2. Posso substituir a manteiga por margarina na massa?

Sim, é possível substituir a manteiga por margarina sem sal, mas a textura e o sabor podem ser um pouco diferentes.

3. As Línguas de Sogra podem ser congeladas?

Sim, você pode congelar as Línguas de Sogra em um recipiente hermético por até um mês. Lembre-se de descongelá-las antes de servir.

4. Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?

Sim, você pode usar coco fresco ralado, o que pode proporcionar um sabor ainda mais autêntico.

5. Como posso armazenar as Línguas de Sogra para mantê-las frescas por mais tempo?

Para manter a frescura, armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. Evite locais úmidos para preservar a textura crocante.

Tags: Língua de Sogra