Que tal preparar diariamente um Macarrão com um gostinho diferente? Hoje no TudoReceitas vamos te ensinar a fazer macarrão com molho de limão (o famoso prato de macarrão com limão)!
Com poucos ingredientes e pronto em menos de 30 minutos, este espaguete tem um toque de limão siciliano. Com um molho bem leve, esse macarrão traz ainda alho, queijo parmesão e uma pitada de calabresa, muito sabor para uma receita muito útil.
Ingredientes
Como fazer
Separe os ingredientes. Tire as raspas e esprema 3 colheres de sopa do limão.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem – mas não cozinhe demais, ele deve ficar al dente. Escorra e separe 2 xícaras de chá da água do cozimento.
Leve uma panela ao fogo médio, adicione o azeite e refogue o alho e a pimenta calabresa. Junte o macarrão cozido, misture bem e em seguida adicione o caldo do limão e 1 xícara de chá da água do cozimento.
Junte o parmesão ralado, as raspas do limão e, se achar necessário, mais um pouco da água do cozimento do macarrão. Misture bem e cozinhe por 2 minutos.
Finalize com o coentro picado e sirva em seguida! Bom apetite!
Receita de Espaguete com molho vermelho (Receita bônus)
O espaguete acompanha bem diversos pratos, embora possa ser feito sozinho. No TudoReceitas, apresentamos uma deliciosa receita de espaguete ao molho vermelho que você não vai querer perder! Verifique cada passo e tente!
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Para o molho vermelho
Como fazer
Como um primeiro passo, reúna todos os ingredientes necessários para fazer este prato de espaguete com molho vermelho.
Em uma panela, coloque para ferver dois litros de água. Adicione um dente de alho, um pedaço de cebola, uma colher de sopa de sal, as folhas de louro e um fio de azeite de oliva. Quando ferver, adicione o macarrão e os deixe ferver durante cerca de 8 minutos. Deve ficar al dente.
Dica: Adicione o azeite para evitar que a massa grude.
Assim que a massa estiver cozida, retire da água quente e remova também o alho, a cebola e o louro. Reserve o espaguete.
Para preparar o molho vermelho, em uma panela ao fogo baixo, adicione um fio de azeite.
Junte o alho previamente picado.
Depois de refogar o alho, adicione o purê de tomate.
Continue com a preparação do molho de macarrão vermelho deixando ferver o purê. Adicione o manjericão e o orégano. Acrescente também o cubo de caldo de galinha. Junte água para fazer um molho espesso e tempere com sal a gosto.
Dica: O sal tem deve ser adicionado com moderação, uma vez que o caldo de galinha contém muito sal.
Coloque o espaguete em um refratário e cubra com o molho. Nós o levamos ao forno a 180 ° C por 10 minutos para dar o toque final. Este espaguete com molho vermelho é um bom acompanhamento para a carne.
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