O Molho de salsicha é um dos mais populares e fáceis de fazer! Pode ser feito com pão, com massa ou durante o preparo do escondidinho, de qualquer forma fica sempre uma delícia! Confira a receita de molho de salsicha.
Ingredientes
Como fazer
Para preparar o molho de cachorro quente comece por ferver as salsichas por 15 minutos em água. Desta forma você estará tirando o excesso de corante e conservantes. Escorra e corte em rodelas
Numa panela em fogo médio doure a cebola picada, mexendo de vez em quando. Acrescente o alho e deixe fritar um pouquinho.
Adicione os tomates e, se quiser, o pimentão também. Refogue até murcharem, junte as salsichas e cozinhe por mais 1-2 minutos.
Após o passo anterior, acrescente à panela os restantes ingredientes do molho de cachorro quente. Retifique o sabor com pimenta do reino, sal e açúcar (que ajuda a regular a acidez dos tomates) e cozinhe até ferver.
Após o passo anterior, o molho de cachorro quente está pronto! Sirva como recheio de pão, sobretudo se estiver organizando uma festa de aniversário, ou com macarrão. Escreva um comentário com sua opinião sobre esta receita, e bom apetite!
Receita de Molho para ravioli de frango (Receita bônus)
Ingredientes
Como fazer
Separe os ingredientes. A quantidade aqui descrita é mais do que suficiente para duas pessoas. O vinho branco e a noz-moscada dão um sabor muito especial para o molho.
Dica: Use os ingredientes em temperatura ambiente, desse jeito será mais fácil e rápido preparar esta receita.
Comece colocando a manteiga em uma panela e levando ao fogo para derreter. Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar – cuidado para não queimar!
Em seguida despeje o leite e mexa até dissolver a farinha de vez e engrossar.
Acrescente o vinho e o molho de tomate e misture. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Refogue bem e o seu molho para ravioli de frango está pronto!
Eu gosto de molho bem encorpado mas, se você prefere mais líquido, é só acrescentar um pouco mais de leite ou molho de tomate até chegar na consistência desejada. Faça essa adição aos poucos, ok?
Agora é só servir quente por cima do seu ravioli de frango! Gostou dessa receita? Faça na sua casa e conte pra gente nos comentários o que você achou desse molho para ravioli de frango!
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