Pudim é uma sobremesa feita de ovos, leite e açúcar, tem uma consistência lisa e esponjosa. Nesta receita, você aprenderá a fazer pudim de maracujá, também conhecido como maracujá, com o leve e característico azedinho dessa fruta. Continue lendo e aprenda os passos para preparar este delicioso pudim de frutas com facilidade
Ingredientes
Como fazer
Antes de fazer este pudim caseiro, o primeiro passo é preparar e organizar todos os ingredientes.
Ponha a polpa de maracujá numa panela, junte o açúcar e o leite e cozinhe em fogo médio até derreter o açúcar.
Misture a polpa com os ovos, até obter uma mistura homogênea.
Ponha a mistura do pudim em um refratário e leve ao forno em banho-maria a 160ºC durante 2 horas, ou até ficar firme.
Para terminar, quando estiver pronto, com um aro desenforme o pudim de maracujá. Se quiser pode cobrir com um pouco de xarope de maracujá, chocolate derretido ou chantilly. Sirva frio e bom proveito!
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Receita de Pudim de vinho (Receita bônus)
- Para calda
Como fazer
Comece este pudim de vinho por fazer as gelatinas de uva, tal como as indicações do pacote.
Em um liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o vinho tinto, a gelatina de uva e misture até obter uma mistura homogênea.
Coloque o pudim em uma forma e leve à geladeira por três a quatro horas.
Um pouco antes de retirar o pudim da geladeira, faça a calda, colocando em uma panela o suco de uva e o açúcar. Leve ao fogo até derreter o açúcar.
Na hora de servir desenforme e coloque a calda sobre o pudim. O seu pudim de vinho está pronto.
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