A Tapioca é o café da manhã preferido de muitos brasileiros, seja em sua versão crepeioca ou pãozinho, não só por ser uma delícia, mas também por ser uma ótima opção para quem não come glúten. .
Uma versão preferida desse momento é a tapioca invertida, em que a muçarela é aquecida em uma frigideira para criar uma casquinha deliciosa para a massa da tapioca. Vamos te ensinar que esta receita terá um ingrediente importante: os ovos, que darão um sabor extra a este prato incrível!
Ingredientes
Como fazer
Separe os ingredientes necessários para o preparo da tapioca invertida.
Dica: Se quiser, adicione presunto picado ou ralado e orégano para dar uma cara nova à tapioca.
Tempere o ovo batido com sal e pimenta-do-reino e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, distribua as fatias de queijo muçarela e em fogo baixo deixe que ele derreta bem até começar a se espalhar pela frigideira.
Neste momento, distribua a tapioca bem fininha passando-a pela peneira, cobrindo todo o queijo derretido.
Deixe a tapioca cozinhando em fogo baixo por mais 2 minutos.
Em seguida, adicione o ovo batido e temperado sobre a tapioca.
Feche a frigideira com uma tampa e deixe no fogo baixo por mais 2 minutos;
Dica: Se você preferir, vire o lado da tapioca depois desse tempo, para dar uma tostada leve na camada onde tem o ovo.
Tire a tampa da frigideira e dobre a tapioca ao meio para servir em seguida.
Prontinho! Sua tapioca invertida está pronta para ser saboreada!
Esperamos que tenha gostado dessa receita!
Receita de Tapioca de frango com catupiry (Bônus)
Procurando uma sugestão de almoço rápida, prática e prática? Tapioca de Frigideira é a resposta! Fica pronto em menos de 5 minutos e te deixa satisfeito sem pensar. Existem várias opções para fazer deliciosos recheios de tapioca, neste caso usei frango desfiado, requeijão e rúcula.
Quer saber como fazer frango medicinal assim? abaixo mostro a quantidade de ingredientes e o passo a passo de preparo com fotos. Prepare rapidamente esta opção sem glúten e com baixo teor de carboidratos para ajudá-lo a se concentrar em uma alimentação saudável!
Ingredientes
Como fazer
Para fazer tapioca de frigideira você vai precisar de goma de mandioca, também chamada de fécula de mandioca hidratada ou simplesmente de massa pronta de tapioca. Ela deverá ser igual à que mostro na foto, composta por pequenos grânulos que se desmancham facilmente quando apertamos entre os dedos.
- Em caso de dúvidas, confira nossa matéria sobre os tipos de tapioca.
Leve ao fogo médio uma frigideira e, sem precisar untar, coloque uma camada da goma de mandioca. Espalhe com uma espátula, para ficar lisinha. Deixe por 1 minuto sem mexer mais.
Dica: Se a sua goma de mandioca for muito granulada, com flocos grandes, passe por uma peneira antes de colocar na frigideira.
Em seguida coloque o recheio numa das metades da tapioca: um pouco de frango desfiado, catupiry e folhas de rúcula.
Dica: Pode preparar esta receita de tapioca na frigideira com sobras de frango e outros ingredientes da sua preferência!
Dobre a tapioca ao meio com a ajuda de uma espátula e deixe na frigideira por mais 1-2 minutos, para o requeijão derreter e se unir com a tapioca e os demais ingredientes do recheio.
Depois é só servir, simples assim! Repita o preparo desta tapioca de frango com requeijão as vezes necessárias até preparar a quantidade de tapiocas do seu agrado. Sirva com, por exemplo, um suco detox para desinchar, e bom apetite!
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