Seus olhos brilham quando você vê aquela vitrine de padaria, cheia de Tortas deliciosas? Então, hoje vamos mostrar como fazer uma delas, geléia de morango, tão fácil e atraente!
Aqui, vamos usar a geléia pré-fabricada que costumamos encontrar no mercado, mas se você quiser, também pode fazer a sua própria geléia de morango. De acidez suave, combina muito bem com creme branco e deixa essa cor viva, apelando para qualquer mesa e pronto para aquele almoço especial!
Ingredientes
Como fazer
Vamos começar? Triture os biscoitos com a margarina e a água até que eles fiquem em pedaços bem pequenos, virando uma massa.
Dica: Dica importante: aqui você pode usar o liquidificador ou processador, o importante é triturar bem. Para ver se está no ponto, após triturar, pegue um pouco e aperte com a mão. Se a massa ficar compacta, está certa.
Espalhe o biscoito em uma forma de fundo removível (20 cm) e aperte bem com os dedos, para que forme uma base sem falhas. Espalhe nas laterais também. Leve para o congelador por 30 minutos. Em seguida, faça furinhos com o garfo e leve ao forno, 180 graus, por 10 minutos. Reserve.
Dica: Dica importante: faça uma camada generosa com o biscoito, assim a base não corre o risco de quebrar durante o processo.
Na panela, coloque o leite condensado, creme de leite, leite, chocolate branco, a essência de baunilha e deixe em fogo médio, misturando bem para não talhar.
Enquanto isso, coloque o pó da gelatina incolor com a água e misture. Leve em fogo baixo, por 1 minuto, para que dissolva por completo.
Acrescente a gelatina na mistura do creme e mexa para homogeneizar. Quando o creme estiver mais grosso, desligue o fogo.
Dica: Para que o creme esfrie mais rápido e não empelote, continue mexendo mesmo depois que desligar o fogo. Assim, ele não forma aquela película por cima e o creme fica lisinho!
Despeje o creme sobre a base de biscoitos e leve para a geladeira, por 30 minutos.
Espalhe a geleia de morango sobre o creme branco e se quiser, decore com morangos.
Dica: Dica: se a sua geleia for mais consistente, dilua ela em um pouco de água para que fique mais fácil de espalhar. Se sobrar, não jogue fora! Você pode deixar para servir à parte, caso alguém queira!
Deixe gelando até a hora de servir! Bom apetite!
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