O Torta de Batata, prato delicioso, tem textura macia e é feito de purê de batata coberto com uma camada de carne e outra de queijo. Saindo do forno quentinho, esse delicioso prato deixa um gostinho de quero mais e é perfeito para servir em uma ocasião especial. Confira a receita e faça uma torta de batata incrível que vai agradar a todos!
Como fazer Torta de batata
Para obter a receita da Torta de batata, vamos começar cozinhando as batatas, escorrendo e batendo na batedeira com o ovo e o queijo parmesão ralado. A seguir, vamos montar a torta do lado oposto, alternando o purê de batata com uma camada de presunto e mussarela. Por fim, polvilhe o pão ralado com queijo parmesão e leve ao forno em lume médio durante 15 a 20 minutos. Está pronto, retire do forno, sirva e delicie-se com esta deliciosa torta de batata que todos vão adorar! Desfrute de sua refeição!
Ingredientes
- 3kg de batata
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- 150g de presunto ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- farinha de rosca (para polvilhar)
- 250g de muçarela ralada
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Higienize, descasque e leve as batatas para cozinhar em uma panela com água e sal até que fiquem macias.
- Em seguida, escorra e passe ainda quentes pelo espremedor as batatas cozidas.
- Adicione as batatas espremidas e a margarina na batedeira e a margarina, batendo bem. Deixe reservada.
- Bata os ovos com uma pequena porção da massa de batata em um recipiente.
- Coloque essa mistura de ovos com batatas na batedeira e torne a bater um pouco mais.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e bata novamente, agora somente para que incorpore.
- Unte e enfarinhe com farinha de rosca um refratário, adicione metade da massa e distribua bem, utilizando uma colher.
- Faça uma camada de presunto, seguida de uma camada de muçarela e, com a outra metade que restou da massa, cubra tudo.
- Faça uma mistura utilizando 1 colher (sopa) de farinha de rosca com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e então salpique por cima da torta.
- Para que a torta fique úmida, espalhe algumas colherinhas de margarina.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fique gratinada.
- Depois disso, tire do forno, sirva e saboreie sua deliciosa torta de batata, que fica divina!
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