Torta de maçã sem farinha muito fácil de fazer

A torta de maçã é uma sobremesa maravilhosa e também uma excelente opção para o café da tarde. Além disso, não contém farinha de trigo nem leite, sendo uma opção saudável para quem busca uma alimentação melhor, sem glúten e sem lactose. Sem falar no sabor e aroma que tem!

Como fazer torta de maçã sem farinha

Para fazer esta torta de maçã sem farinha precisamos de ingredientes que você deve ter em casa como maçã, limão, canela, amido de milho, aveia, fermento químico, açúcar demerara, ovo, óleo de coco, passas e sal. O método de preparação é diferente, mas ainda muito simples. Cortamos as maçãs sem miolo bem fininhas e misturamos limão e canela. Em uma tigela preparamos a mistura de secos e em outra – a mistura de molhados. Em uma forma alternamos maçã, passas e camadas secas. Cobrimos tudo com molhado e assamos por 45 minutos. Então experimente este milagre!

Ingredientes da receita de torta de maçã sem farinha

• 3 maçãs médias (aproximadamente 550 g)
• raspas de limão
• suco de 1 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/3 de xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 2 ovos inteiros
• 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou manteiga)
• 1/4 de xícara de chá de uvas-passas
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte as maçãs ao meio e retire os caroços e sementes.
2. Corte cuidadosamente as maçãs em fatias bem finas usando um mandolim ou faca afiada.
3. Coloque as maçãs fatiadas em uma tigela e adicione o limão raspas, suco de limão e metade da canela em pó. Misture bem.
4. Em outra tigela, adicione o amido de milho, a aveia, o restante da canela em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem.
5. Também adicione metade do açúcar à mistura de ingredientes secos e coloque o açúcar restante, os ovos e o óleo de coco em outra tigela. Misture bem os ingredientes úmidos.
6. Em uma forma (de preferência com fundo removível e bem fechado), disponha alternadamente a maçã, algumas passas e a mistura dos ingredientes secos.
7. Por fim, despeje as camadas Espalhe a mistura dos ingredientes úmidos por cima de tudo.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
9. Depois é só deixar esfriar, retirar da forma e saborear esta maravilhosa maçã bolo!

Pudim de chocolate recheado (Receita bônus)

O pudim de chocolate é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional. Existem inúmeras formas de preparar esta guloseima, mas nesta versão um pouco diferente, o pudim de chocolate vem já recheado do frigorífico! Siga o passo a passo e faça esse milagre dos deuses!

Como fazer pudim de chocolate 

Para fazer o pudim de chocolate, usamos creme de leite, leite condensado, leite, leite em pó e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem de base branca. Coloque os ingredientes para a base branca do pudim de chocolate no liquidificador, coloque em uma forma média levemente untada e leve ao congelador por 2 horas. A seguir preparamos a base de chocolate seguindo o passo a passo, tirando a base branca da geladeira e despejando a base de chocolate por cima. Leve o pudim de chocolate para gelar por no mínimo 6 horas ou até o dia seguinte. Retire da geladeira, desenforme e saboreie este delicioso pudim de chocolate!

Ingredientes da receita de pudim de chocolate 

Para a base branca

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para a gelatina

Para a base de chocolate

• 1 xícara(chá) de chocolate 50% de cacau
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para gelatina

Modo de preparo 

Da base branca

1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o leite em pó.
3. Bata bem, deixe cerca de 2 minutos para homogeneizar.
4. Despeje essa mistura em uma forma (25 cm de diâmetro x 8 cm de altura) levemente untada com óleo e com furo no meio.
5. Coloque na molde na geladeira por 2 horas ou até firmar.

Da base de chocolate 

1. Adicione numa tigelinha a água, hidrate a gelatina incolor e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau.
3. Bata muito bem por aproximadamente 2 minutos até obter um creme homogêneo.
4. Retire a forma com a base branca que já deve estar bem firme, e com o auxílio de uma faquinha solte toda a lateral e no tubo central, para que a base de chocolate penetre melhor.
5. Despeje a base de chocolate e depois com a faquinha afaste novamente as laterais para que o liquido penetre bem.
6. Cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
7. Retire da geladeira, solte as laterais do pudim na forma e desenforme numa travessa.
8. Sirva em seguida esse sensacional pudim de chocolate!

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Tags: Torta de maçã