Incrível Bolo de tapioca que você pode preparar de forma rápida e fácil, pois não usa ovos no preparo e nem precisa ir ao forno, é só misturar tudo, rechear e congelar. Bem cremoso, com uma textura incomparável, esse bolo incrível vai fazer qualquer um desmaiar! Confira a receita e faça hoje mesmo uma torta de tapioca incrível que vai fazer sucesso em casa!
Como fazer bolo de filtro
Para o bolo de filtro vamos precisar de: leite, coco ralado sem açúcar, goma de tapioca, açúcar, leite de coco, coco ralado para polvilhar e sal. Vamos começar misturando todos os ingredientes do bolo de tapioca em uma tigela, e metade da quantidade de leite, mexendo até ficar tudo bem misturado. Vamos adicionar todo o leite, mexendo até formar um creme homogêneo. Em seguida, passe para refratário retangular e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Por fim, tiramos o bolo da geladeira, cortamos em quadradinhos e polvilhamos o coco ralado por cima. Está pronto, sirva e aproveite sua impressionante tapioca! Desfrute de sua refeição!
Ingredientes
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 500g de açúcar
- 500g de tapioca granulada (não é a goma de tapioca)
- 300g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 litros de leite integral fervente
- coco ralado (para polvilhar)
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha: o leite de coco, 1 litro de leite fervente, o açúcar, o coco ralado, o sal e a tapioca granulada.
- Para que todos os ingredientes se incorporem, misture bem.
- Junte o restante do leite fervente (1 litro), mexendo bem até obter um creme homogêneo.
- Pegue um refratário retangular e passe a mistura para ele, colocando na geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira, corte em quadrados, polvilhando coco ralado para finalizar.
- Prontinho, sirva e aprecie seu magnífico bolo de tapioca, que fica divino!
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