A maioria das pessoas fica surpresa ao ver Fígado bovino, mas você sabia que, quando bem preparada, essa carne pode realmente ser deliciosa? E é isso que vamos aprender nesta receita, como fazer o melhor fígado bovino. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como fazer fígado bovino
A preparação desta receita é simples e eficaz, e até quem não gosta muda de opinião. Além do ótimo sabor do prato, é uma carne muito nutritiva e que oferece muitos benefícios à saúde. Para acabar com o gosto forte de fígado que costuma incomodar alguns paladares, vamos usar um ingrediente simples que todos temos em casa: leite! Tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e um pouco de leite e deixe marinar por alguns minutos. Depois é só colocar em uma panela bem quente, adicionar o pimentão, a cebola e o tomate e refogar. Você ficará impressionado com os resultados!
Ingredientes
- 500g de fígado cortado em tiras
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri
- ½ copo de leite
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 1 pimentão cortado em tirinha
- 2 tomates picados
- cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e chimichurri.
- Adicione o leite e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela com banha de porco, coloque o fígado para cozinhar.
- Deixe o fígado cozinhar até secar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Quando isso acontecer, acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
- Ajuste o sal e deixe cozinhar os vegetais.
- Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
- Sirva e se delicie com esse maravilhoso fígado bovino!
0 Comentários