É difícil de acreditar, mas você pode fazer deliciosas Rosca doce em uma frigideira. É incrivelmente macio, com uma textura deliciosa de assado no forno. Siga o passo-a-passo da deliciosa receita de pãezinhos fritos na Tata Pereira e faça hoje mesmo, o resultado é tão incrível que você vai fazer toda semana!
Como fazer Rosca deliciosas
Para fazer deliciosas Rosca feitas na panela, usaremos farinha, açúcar, manteiga ou margarina, sal, água morna e fermento seco. Misturamos tudo, deixando a última parte da massa, até obtermos uma massa cremosa e homogênea. Vamos deixar descansar por 40 minutos. Depois divida a deliciosa massa feita na assadeira em 8 partes e modele em bolinhas. Despeje em uma frigideira antiaderente e deixe descansar por mais 20 minutos. Cozinhe por 10 minutos, desaparafuse o fio e deixe por mais 10 minutos. Desligue o fogo, regue com o leite condensado e saboreie o melhor donut já feito na frigideira!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 200 ml de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco
- leite condensado (a gosto)
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque a água morna, o fermento biológico seco, o sal, a manteiga, o açúcar, misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture tudo muito bem com uma colher de pau, até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada, polvilhe mais farinha, e sove levemente apenas para incorporar e tirar o ar da massa.
- Dica: a massa irá ficar pegajosa, esse é o ponto correto, não coloque mais farinha.
- Corte essa massa em 08 pedaços, passe farinha e modele bolinhas com cada pedaço, e disponha numa frigideira grande, antiaderente e com tampa, uma do lado da outra.
- Cubra com um pano, e deixe descansar novamente por mais 20 minutos, até dobrar de volume.
- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo, forre um prato com o diâmetro maior que a frigideira, e vire a rosca que está na frigideira.
- Disponha novamente na frigideira, mantendo o papel manteiga, com a parte já dourada pra cima.
- Tampe a frigideira, e leve novamente ao fogo baixo por 10 minutos.
- Retire do fogo, desenforme no prato remova o papel manteiga, e regue com leite condensado a gosto.
- Sirva em seguida essa deliciosa rosca doce feita na frigideira!
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